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Ricetta di: Oroscopo
SPIEDINO DI VERDURE DI OROSCOPO
Antipasto, secondo o contorno... cosa di più?
- 1 zucchina
- 1 melanzana media
- 8 di pomodorini ciliegia
- 4 di mozzarella
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe in grani
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Spuntate e tagliate a pezzetti la zucchina e la melanzana
2. Cuocete tutto, sulla griglia calda, togliendo le verdure ancora al dente
3. Preparate poi 4 spiedini, infilandovi le verdure alternate con le mozzarelline e i pomodorini
4. Conditeli con un pizzico di sale, pepe macinato, un filo d'olio extravergine, passateli ancora sulla griglia per qualche minuto, il tempo necessario, cioÈ, a scaldare il formaggio ed i pomodorini.
2. Cuocete tutto, sulla griglia calda, togliendo le verdure ancora al dente
3. Preparate poi 4 spiedini, infilandovi le verdure alternate con le mozzarelline e i pomodorini
4. Conditeli con un pizzico di sale, pepe macinato, un filo d'olio extravergine, passateli ancora sulla griglia per qualche minuto, il tempo necessario, cioÈ, a scaldare il formaggio ed i pomodorini.
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