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Ricetta di: lucia76 🏆 Top della community
SPIEDINI DI SALMONE ALL'ORIENTALE
Un modo diverso per cucinare il salmone. Si può accompagnare con riso basmati o thai.
- 500 grammi di salmone fresco
- 200 grammi germogli soia cotti
- 200 grammi di mais
- 1 cespo insalata belga
- olio extravergine di oliva di oliva
- salsa soia
- aceto balsamico
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tagliare a cubetti di circa 2 cm il salmone (se ha la pelle, spelarlo, basta tirare e la pelle vien via)
2. Infilare i cubetti su 4 spiedini.
3. In una padella antiaderente stufare con un cucchiaio d'olio l'insalata belga tagliata a striscioline, aggiungere mais e germogli.
4. Aggiungere gli spiedini, un cucchiaio di aceto balsamico e mezzo cucchiaio di salsa di soia.
5. Incoperchiare e portare a cottura a fuoco medio (ci vorranno 15 min circa)
6. Se il liquido dovesse asciugarsi aggiungere un po' d'acqua
7. Servire caldo.
2. Infilare i cubetti su 4 spiedini.
3. In una padella antiaderente stufare con un cucchiaio d'olio l'insalata belga tagliata a striscioline, aggiungere mais e germogli.
4. Aggiungere gli spiedini, un cucchiaio di aceto balsamico e mezzo cucchiaio di salsa di soia.
5. Incoperchiare e portare a cottura a fuoco medio (ci vorranno 15 min circa)
6. Se il liquido dovesse asciugarsi aggiungere un po' d'acqua
7. Servire caldo.
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lucia76
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Un modo diverso per cucinare il salmone. Si può accompagnare con riso basmati o thai.