Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: luciasolare
SPEZZATINO DI MAIALE CON I CARCIOFI
Un secondo leggerissimo e gustoso, io lo faccio anche quando sono in dieta in quanto contiene poche calorie.
- 800 grammi spezzatino maiale magro
- 3 carciofi
- poca farina
- 30 grammi di burro
- bicchiere di vino bianco
- 200 grammi brodo dado
- 1 limone
- sale q.b..
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1946
Preparazione
1. Pulire i carciofi, lasciando il cuore, affettarli e metterli in acqua con il limene spremuto
2. Nel mentre mettre in una padella a riscaldare il burro, mettete la carne a pezzetti non molto grandi passati precedentemente dalla farina (scrollarli un po' per evitare la farina in eccesso) e fate rosolare per 5 minuti, bagnate con il vino e abbassate la fiamma, aggiungete metà del brodo e fate cuocere a fuoco lento per circa 30, aggiungete i carciofi scolati, salate e mescolate
3. Fate cuocere per circa 45 minuti a fuoco lento e quando si asciuga troppo aggiungete un po' di brodo.
2. Nel mentre mettre in una padella a riscaldare il burro, mettete la carne a pezzetti non molto grandi passati precedentemente dalla farina (scrollarli un po' per evitare la farina in eccesso) e fate rosolare per 5 minuti, bagnate con il vino e abbassate la fiamma, aggiungete metà del brodo e fate cuocere a fuoco lento per circa 30, aggiungete i carciofi scolati, salate e mescolate
3. Fate cuocere per circa 45 minuti a fuoco lento e quando si asciuga troppo aggiungete un po' di brodo.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
luciasolare
0,0 (0)
Un secondo leggerissimo e gustoso, io lo faccio anche quando sono in dieta in quanto contiene poche calorie.