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SOGLIOLE MARINATE CON CAPPERI E LIMONE

Un piatto da gustare in questi giorni di caldo e che può durare in frigo anche più di una settimana.

  • 1 chilo sogliole media grandezza
  • farina
  • 3 cucchiai capperi sott'aceto
  • 2 di te
  • 0.5 bicchiere olio extravergine di oliva di oliva
  • sale
  • pepe
  • olio per friggere
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
6

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2,6 (10)

Preparazione

Preparazione

1. Pulite bene le sogliole, infarinatele e friggetele

2. Preparate una salsa frullando capperi (sgocciolati dall'aceto), il succo di limone

3. L'olio evo, sale e pepe

4. In una pirofila distribuire un paio di cucchiai di salsa e disporre uno strato di sogliole, ricoprire ancora con la salsa e continuare fino ad esaurimento degli ingredienti; mettere in frigo e servire il giorno dopo per fare insaporire il tutto.

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l'olio evo sta per olio Extra Vergine d'Oliva

Cos'è l'olio evo? Scusate l'ignoranza...

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