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Ricetta di: alba
SCIAT VALTELLINESI
Il piatto tipico valtellinese è ottimo servito con cicoria fresca tagliata finissima, se non trovate il formaggio valtellinese usate una fontina non saranno uguali ma saranno buoni comunque BUON APPETITO.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 7169
Preparazione
1. Preparate il bormaggio in guadratini c.a 1,5 cm
2. di lato e metterlo nel frizer
3. Nel frattempo mischiare farina nera e bianca, pizzico di sale, grappa e acqua q.b., l'impasto deve cadere molto lentamente dal cucchiaio, piuttosto denso, togliere il formaggio dal frizer (deve rimanerci per 2 ore circa) con una forchetta passate ogni pezzo di formaggio nella pastella preparata e friggere in abbondante olio di oliva.
2. di lato e metterlo nel frizer
3. Nel frattempo mischiare farina nera e bianca, pizzico di sale, grappa e acqua q.b., l'impasto deve cadere molto lentamente dal cucchiaio, piuttosto denso, togliere il formaggio dal frizer (deve rimanerci per 2 ore circa) con una forchetta passate ogni pezzo di formaggio nella pastella preparata e friggere in abbondante olio di oliva.
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ela
0,0 (0)
nessuno ha provato gli sciat!!! in valtellina non esistono solo i pizzoccheri provateli e buon appetito
alba
0,0 (0)
Il piatto tipico valtellinese è ottimo servito con cicoria fresca tagliata finissima, se non trovate il formaggio valtellinese usate una fontina non saranno uguali ma saranno buoni comunque BUON APPETITO.