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Ricetta di: mariaelena 🏆 Top della community
SCAMPI IN GUAZZETTO
Semplice no? Figurone assicurato, ma anche il gusto è super. Si abbinano con un'insalatina mista sfiziosa o con i peperoni fritti.
- 8 di scampi
- 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- il succo mezzo limone
- manciata prezzemolo tritato
- spremuto
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- sbriciolato (facoltativo)
- sale q.b..
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
Recensioni 2 - Click 18472
Preparazione
1. Incidere per il lungo la pancia degli scampi facendo attenzione che restino attaccati con la corazza
2. Aprirli bene e togliere il filo nero dello stomaco
3. Adagiarli uno accanto all'altro in una larga padella antiaderente
4. Emulsionare il resto degli ingrediente ed irrorare i crostacei
5. Lasciar insaporire almeno un'ora
6. Mettere la padella sul fuoco vivace e per circa 10 minuti, senza girarli, ma solamente scuotendoli, far restringere il sughetto
7. Servire subito.
2. Aprirli bene e togliere il filo nero dello stomaco
3. Adagiarli uno accanto all'altro in una larga padella antiaderente
4. Emulsionare il resto degli ingrediente ed irrorare i crostacei
5. Lasciar insaporire almeno un'ora
6. Mettere la padella sul fuoco vivace e per circa 10 minuti, senza girarli, ma solamente scuotendoli, far restringere il sughetto
7. Servire subito.
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paola
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Sono buonissimi !
mariaelena
0,0 (0)
Semplice no? Figurone assicurato, ma anche il gusto è super. Si abbinano con un'insalatina mista sfiziosa o con i peperoni fritti.