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Ricetta di: mariabruna
RISOTTO ALLE NOCI
E' OTTIMO ed è l'ideale nella stagione invernale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 6 - Click 3446
Preparazione
1. In una casseruola con un poco d'olio, fare dorare la cipolla tritata, versare il riso, farlo tostare e unire qualche mestolo di brodo bollente
2. Mescolare e continuare la cottura unendo quando occorre ancora del brodo.
3. Frattanto frullare le noci con la panna
4. Mettere nel riso a metà cottura la mela affettata fine e verso la fine della cottura le noci con la panna.
5. Unire fuori dal fuoco una spolverata di parmigiano grattato e una noce di burro.
6. Mantecare bene e servire
7. (Deve rimanere un riso all'onda).
2. Mescolare e continuare la cottura unendo quando occorre ancora del brodo.
3. Frattanto frullare le noci con la panna
4. Mettere nel riso a metà cottura la mela affettata fine e verso la fine della cottura le noci con la panna.
5. Unire fuori dal fuoco una spolverata di parmigiano grattato e una noce di burro.
6. Mantecare bene e servire
7. (Deve rimanere un riso all'onda).
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mariabruna
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Cara deny80 fidati, la mela ci stà benissimo ciao
mariabruna
0,0 (0)
Cara Rita, anzichè la panna prova con un poco di latte....certo che con la panna è un'altra cosa. Ciao
deny80
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mi attira, però mi spaventa un po' la mela... non mi piace molto mischiare il dolce e il salato. Mi assicuri che ci sta bene??
mariabruna
0,0 (0)
E' OTTIMO ed è l'ideale nella stagione invernale
rita55
0,0 (0)
Penso che al posto della panna si puo' tranquillamente utilizzare solo 2 cucchiai di besciamella un po' piu' liquida, giusto per dare quel tocco di cremosita.