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Ricetta di: Dunja 🏆 Top della community
RISO ALLA CINESE
Semplice, da far preparare anche ai bambini. Attenzione al dosaggio del sambal oelek, è piccante.
- 300 grammi riso a chicco lungo
- 200 grammi foglie verza
- 100 grammi di germogli di soia
- poco olio
- 250 grammi gamberetti già pronti
- 1/2 - 1 cucchiaino sambal oelek
- 1 cucchiaino condimento in polvere
- 3-4 cucchiai salsa soia
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 6652
Preparazione
1. Cuocete il riso per 18-20 minuti in abbondante acqua salata.
2. Nel frattempo lavate le foglie della verza
3. Eliminate il gambo centrale duro e tagliate le foglie a strisce larghe 1 cm
4. Lavate i germogli di soia, tagliate a metà quelli grossi.
5. Scaldate l'olio in un wok o in un tegame
6. Aggiungete la verza e i germogli di soia
7. Cuocete per 2 minuti mescolando continuamente
8. Unite i gamberetti e fateli diventare caldi
9. Condite con il sambal oelek e le spezie
10. Versate il riso nel tegame e mescolate tutto con cura
11. Aggiungete la salsa di soia, rimestate e lasciate diventare caldo
12. Insaporite.
2. Nel frattempo lavate le foglie della verza
3. Eliminate il gambo centrale duro e tagliate le foglie a strisce larghe 1 cm
4. Lavate i germogli di soia, tagliate a metà quelli grossi.
5. Scaldate l'olio in un wok o in un tegame
6. Aggiungete la verza e i germogli di soia
7. Cuocete per 2 minuti mescolando continuamente
8. Unite i gamberetti e fateli diventare caldi
9. Condite con il sambal oelek e le spezie
10. Versate il riso nel tegame e mescolate tutto con cura
11. Aggiungete la salsa di soia, rimestate e lasciate diventare caldo
12. Insaporite.
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nadiuzza
0,0 (0)
manca l'uovo e il riso non si cuoce così LAvate bene il riso finchè l'acqua smette di essere "bianca" mettete il riso in una pentola alta riempite di acqua fino a superare di due dita il riso coprite e cuocete a fuoco basso finchè non sentirete un profumino di bruciacchiato a quel punto il riso avrà formato una crosticina sulla pentola e sarà pronto da condire e sarà della giusta consistenza! questo riso si può usare sia bianco per i contorni sia condendolo tipo alla cantonese
Dunja
0,0 (0)
Semplice, da far preparare anche ai bambini. Attenzione al dosaggio del sambal oelek, è piccante.