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Ricetta di: BLASER
RIGATONI AL ROSMARINO E NOCI
Veloce primo piatto dal gusto deciso.
- 400 grammi di rigatoni
- 1 cucchiaio abbondante aghi rosmarino
- noci
- grammi di burro
- cucchiai di panna da cucina (facoltativa)
- parmiggiano grattuggiato a piacere
- sale
- pepe q.b..
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Portare a ebollizione l'acqua e lessare i rigatoni, nel frattempo sgusciare le noci, sminuzzare gli aghi di rosmarino poi sia le noci che il rosmarino si mettono nel frullatore e ridurre quasi in polvere; in un pentolino sciogliere il burro mettere il composto frullato e cuocere per un minuto e mezzo mescolando di continuo aggiungere la panna aggiustare di sale e pepe amalgamare il tutto e togliere dal fuoco
2. Scolare la pasta condire col sugo ed una bella spolverata di parmiggiano e servire subito.
2. Scolare la pasta condire col sugo ed una bella spolverata di parmiggiano e servire subito.
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BLASER
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Veloce primo piatto dal gusto deciso.