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Ricetta di: SARA.JAM
QUAGLIE IN SALMì
Ottime davvero, un'alternativa alla solita griglia!
- 8 di te
- 1 spicchi di aglio
- olio extravergine di oliva
- 8 foglie di alloro
- 1 di olive nere
- 1 rametto pomodorini pachino
- bicchiere di vino bianco
- sale
- pepe
- 1 fetta pancetta pancetta
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 6146
Preparazione
1. Salate e pepate le quaglie, in una larga padella mettete l'olio con l'aglio, quando sarà dorato toglierlo, mettete la pancetta tagliata a dadini e le quaglie, fatele rosolare e sfumate con il vino, aggiungete l'alloro, le olive ed i pomodorini, terminare la cottura fino a far evaporare il vino e servire.
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SARA.JAM
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Ottime davvero, un'alternativa alla solita griglia!
franco
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perchè non mettete i tempi di cottura e i gradi del forno??? Grazie