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Ricetta di: Dunja 🏆 Top della community
PURE' DI PATATE CON ERBA CIPOLLINA
Un modo per cambiare il modo di servire del purè.
- 800 grammi patate farinose
- 2 dl di panna
- 2 dl di latte
- 80 grammi burro freddo
- sale
- pepe
- erba cipollina
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 3339
Preparazione
1. Sbucciate le patate, tagliatele a dadini e lessatele in acqua salata finchè saranno morbide.
2. Scolatele e lasciatele sgocciolare bene
3. Schiacciatele subito con il passaverdure
4. Scaldate la panna e il latte
5. Amalgamate il latte alle patate
6. Aggiungete il burro freddo in fiocchi
7. Condite il purè con sale e pepe
8. Servitelo su un piatto caldo e cospargetelo di erba cipollina.
2. Scolatele e lasciatele sgocciolare bene
3. Schiacciatele subito con il passaverdure
4. Scaldate la panna e il latte
5. Amalgamate il latte alle patate
6. Aggiungete il burro freddo in fiocchi
7. Condite il purè con sale e pepe
8. Servitelo su un piatto caldo e cospargetelo di erba cipollina.
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Dunja
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Un modo per cambiare il modo di servire del purè.