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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
POMODORI RIPIENI AL SEDANO
Molto buoni e freschi! Io li preparo sempre per il picnic e si conservano bene anche nella borsa termica.
- medi
- yogurt magro
- sedano bianco
- 50 grammi prosciutto cotto a dadini
- olio
- capperi
- prezzemolo tritato
- pasta acciughe
- senape cremosa
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Dividere a metà i pomodori, svuotarli dai semi, salarli e farli scolare capovolti
2. Tagliare il sedano a rondelle e tenere da parte le foglie
3. Amalgamare lo yogurth con 1 cucchiaino di senape e 1 di pasta d'acciughe, poi versare a filo l'olio finchè si formerà una bella salsa, incorporarvi sedano, prosciutto, prezzemolo, poco sale e 1 cucchiaiata di capperi tritati
4. Riempire i pomodori con questo composto e guarnire ognuno con una foglia di sedano (o se preferite di basilico)
5. Tenere in frigo fino al momento di servire.
2. Tagliare il sedano a rondelle e tenere da parte le foglie
3. Amalgamare lo yogurth con 1 cucchiaino di senape e 1 di pasta d'acciughe, poi versare a filo l'olio finchè si formerà una bella salsa, incorporarvi sedano, prosciutto, prezzemolo, poco sale e 1 cucchiaiata di capperi tritati
4. Riempire i pomodori con questo composto e guarnire ognuno con una foglia di sedano (o se preferite di basilico)
5. Tenere in frigo fino al momento di servire.
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Elizabeth
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Molto buoni e freschi! Io li preparo sempre per il picnic e si conservano bene anche nella borsa termica.