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Ricetta di: cri-cri 🏆 Top della community
POLPETTONE AL FORNO
Un polpettone diverso dal solito, molto saporito.
- 800 grammi di carne macinata
- 2 uova
- mollica di pane
- 1 bicchiere di latte
- 100 grammi groviera
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- sale e pepe q.b..
- olio e.v.o.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 8 - Click 20124
Preparazione
1. Tritare l'aglio e una manciata di prezzemolo
2. Battere le uova e poi unirvi una tazza di mollica di pane, bagnato col latte e poi strizzato, il groviera grattugiato, il parmigiano grattugiato, il trito di aglio e prezzemolo, il sale, il pepe (a piacere un po' di noce moscata) e amalgamare bene il tutto.
3. Unire la carne, impastare e dare la forma al polpettone
4. Ungere leggermente d'olio una teglia e disporvi il polpettone, mettere in forno caldo a 180°C-200°C e cuocere per un'ora circa.
2. Battere le uova e poi unirvi una tazza di mollica di pane, bagnato col latte e poi strizzato, il groviera grattugiato, il parmigiano grattugiato, il trito di aglio e prezzemolo, il sale, il pepe (a piacere un po' di noce moscata) e amalgamare bene il tutto.
3. Unire la carne, impastare e dare la forma al polpettone
4. Ungere leggermente d'olio una teglia e disporvi il polpettone, mettere in forno caldo a 180°C-200°C e cuocere per un'ora circa.
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Barbara
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Per quanto tempo deve rimanere in forno?
KiNa
0,0 (0)
Anche io lo faccio cosi': molto buono! Ci metto anche delle patate tagliate a rondelle fine accanto... hmmmm delizioso!!
Claudia66
0,0 (0)
E' buonissimo. Nella mia versione al posto della mollica di pane metto una patata lessata oppure (se manca tempo) del purè in fiocchi. Il gruviera non l'ho mai provato io uso la fontina. E' buonissimo e piace a grandi e piccini!!
Enzo65
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Saxxx
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Io lo faccio con la carne le melanzane grigliate un uovo prezzemolo grana aglio e sale, semplice semplice, le melanzane gli danno un gusto diverso e davvero ottimo!! Provate....