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Ricetta di: HappyDay
POLPETTE DI ZUCCA
E' un piatto di facile preparazione che si sposa facilmente con qualsiasi seconda portata.
- 500 grammi di zucca
- 1 uovo
- pramigiano grattuggiato
- pangrattato
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Pulire la zucca, tagliarla a pezzetti e farla bollire in poca acqua
2. Frullarla unitamente ad un po' di sale, all'uovo, a 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato e 2 di pangrattato
3. Se il composto così ottenuto fosse ancora liquido o molto molle, aggiungere altro pangrattato fino a farlo diventare morbido
4. Creare delle polpette con l'aiuto di un cucchiaio ed immergerle in olio bollente, fino a farle dorare.
2. Frullarla unitamente ad un po' di sale, all'uovo, a 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato e 2 di pangrattato
3. Se il composto così ottenuto fosse ancora liquido o molto molle, aggiungere altro pangrattato fino a farlo diventare morbido
4. Creare delle polpette con l'aiuto di un cucchiaio ed immergerle in olio bollente, fino a farle dorare.
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HappyDay
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E' un piatto di facile preparazione che si sposa facilmente con qualsiasi seconda portata.