Maurizio

FUNGHI FRITTI DI MAURIZIO

Name: FUNGHI FRITTI DI MAURIZIO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 80 grammi di pangrattato; sale q.b.; 2 uova; 700 grammi di porcini; 200 ml di olio di semi

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Ingredienti

• 80 grammi di pangrattato

• sale q.b.

• 2 uova

• 700 grammi di porcini

• 200 ml di olio di semi

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Ricetta per persone

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2,1 (8)

Preparazione

1. Separare le cappelle dei funghi dai gambi e pulirli dal terriccio

2. Tagliarli a fette di 0, 5 cm circa di spessore e passarli nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato

3. Friggerli in olio bollente fino a far acquistare loro un colore dorato

4. Salare e servire caldi.