Ricetta di: Elys83

POLLO YOGURT E COCCO DI ELYS83

Name: POLLO YOGURT E COCCO DI ELYS83
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pollo da circa 1,2 Kg; 300 ml di yogurt intero; 4 cucchiai di olio evo; 1 pizzico di zenzero grattugiato; 1 di provolone piccante; 1 cucchiaio pieno di cocco grattugiato; succo di un limone; 2 cipolle; sale; pepe

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Un secondo piatto diverso, sfizioso e facile da preparare che soddisfa i palati anche più raffinati. Provatelo!!!:).

Ingredienti

1 pollo da circa 1,2 Kg
300 ml di yogurt intero
4 cucchiai di olio evo
1 pizzico di zenzero grattugiato
1 di provolone piccante

1 cucchiaio pieno di cocco grattugiato
succo di un limone
2 cipolle
sale
pepe

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,2 (9)

Preparazione

1. Lavate e pulite il pollo

2. Tagliatelo a pezzi e fatelo rosolare in una pentola per 10 minuti con metà olio evo fino a quando sarà dorato

3. Versate lo yogurt mescolate bene e fate cuocere a fuoco moderato per mezz'ora

4. Affetate finemente le cipolle e rosolatele con l'olio rimanente

5. Intanto grattugiate lo zenzero e spezzettate il peperoncino

6. Quando le cipolle saranno appassite, unite lo zenzero e il peperoncino, aggiungete anche il cocco e fate cuocere per circa 10 minuti

7. Unite il pollo al sugo, mescolate e cuocete ancora 20 minuti

8. Una volta passato il tempo, salate, pepate e aggiungete il succo di limone

9. Servite il pollo caldo con la sua salsa.

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