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Ricetta di: lili952
PIZZETTE RIPIENE ALLA RICOTTA DI LILI952
Sono ottime per antipasti, ma anche per cena con una fresca insalata mista.
- Per l'impasto:
- 600 grammi di farina
- 1 di lievito di birra
- olio d'oliva
- sale
- Per l'imbottitura:
- 250 grammi di ricotta
- 100 grammi di fior di latte
- 100 grammi di salame o prosciurro cotto
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 2441
Preparazione
1. Preparare l'impasto della pasta, con la farina, sale q.b., il lievito di birra sciolto in un pò di acqua tiepida e una cucchiaiata d'olio
2. Mettere a lievitare, coperto con un panno per circa un'ora
3. Preparare l'impasto lavorando la ricotta con gli altri ingredienti tagliati a pezzetti e un pizzico di sale
4. Una volta lievitata la pasta, formare dei piccoli dischetti e riempirli a piccole dosi con l'impasto
5. Chiudere e friggere in olio bollente.
2. Mettere a lievitare, coperto con un panno per circa un'ora
3. Preparare l'impasto lavorando la ricotta con gli altri ingredienti tagliati a pezzetti e un pizzico di sale
4. Una volta lievitata la pasta, formare dei piccoli dischetti e riempirli a piccole dosi con l'impasto
5. Chiudere e friggere in olio bollente.
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lili952
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Sono ottime per antipasti, ma anche per cena con una fresca insalata mista.