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Ricetta di: Elys83
PILAF ALL'UOVO E LIMONE DI ELYS83
Un primo semplice ma diverso, che piace ai grandi e ai bambini.
- 320 grammi di riso
- litro di brodo di pollo
- 4 uova
- 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata
- 1 limone
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 1096
Preparazione
1. Bollire il riso nel brodo di pollo
2. Sbattere bene le uova, aggiungere la noce moscata grattugiata e il succo del limone
3. Appena cotto, disporre il riso in un vassoio abbastanza fondo, nel quale avevate già versato le uova sbattute, disponendolo un poco per volta e mescolando piano ma continuamente
4. Una volta pronto cospargere di parmigiano.
2. Sbattere bene le uova, aggiungere la noce moscata grattugiata e il succo del limone
3. Appena cotto, disporre il riso in un vassoio abbastanza fondo, nel quale avevate già versato le uova sbattute, disponendolo un poco per volta e mescolando piano ma continuamente
4. Una volta pronto cospargere di parmigiano.
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Incredula
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Ma ....
le uova crude? 
Cioè, come per la "carbonara"??? 
Ma mescolando piano, non si raffredda il riso? E le uova come si "rapprendono"??? 
Forse non ho capito.....
Elys83
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Elys83
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Un primo semplice ma diverso, che piace ai grandi e ai bambini.