Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: sanmau
PIADINA A LUNGA LIEVITAZIONE
La ricetta da me inventata vuole presentare una variante della piadina sicuramente piu' leggera (digeribile), ma non meno gustosa di quella tradizionale.
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2867
Preparazione
1. Impastare 20 minuti gli ingredienti del 1° impasto poi far lievitare per 4 ore a 18° circa
2. Rimettere quindi il panetto nellíimpastatrice assieme agli ingredienti del 2° impasto: impastare quindi per almeno altri 30 minuti
3. Far lievitare per altre 3 ore a 18° circa poi spezzare dallíimpasto le palline da 80 g circa l'una, stenderle e tirarle col mattarello
4. Quindi cuocerle per mezzo minuto da entrambi i lati sulla piastra per piadine bollente.
2. Rimettere quindi il panetto nellíimpastatrice assieme agli ingredienti del 2° impasto: impastare quindi per almeno altri 30 minuti
3. Far lievitare per altre 3 ore a 18° circa poi spezzare dallíimpasto le palline da 80 g circa l'una, stenderle e tirarle col mattarello
4. Quindi cuocerle per mezzo minuto da entrambi i lati sulla piastra per piadine bollente.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
sanmau
0,0 (0)
La ricetta da me inventata vuole presentare una variante della piadina sicuramente piu' leggera (digeribile), ma non meno gustosa di quella tradizionale.