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Ricetta di: manunida
PETTO DI POLLO AL BALSAMICO
Dovete assolutamente farle assaggiare anche a chi, come mio marito, detesta l'aceto! Ne saranno entusiasti!
- 1 di pollo
- farina q.b..
- sale
- pepe
- olio extravergine di oliva
- bicchiere di aceto balsamico
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 6939
Preparazione
1. Ricavare dal petto di pollo delle bistecche abbastanza sottili, mescolare alla farina sale e pepe a piacere e infarinare le bistecche, squotendo la farina in eccesso.
2. In una padella abbastanza larga da contenere comodamente la carne far scaldare l'olio e cuocere le bistecche da entrambi i lati per 1-2 minuti per lato
3. Quando avranno assunto un bel colore dorato irrorarle con l'aceto balsamico, lasciarle sul fuoco ancora mezzo minuto circa e servirle ben calde.
2. In una padella abbastanza larga da contenere comodamente la carne far scaldare l'olio e cuocere le bistecche da entrambi i lati per 1-2 minuti per lato
3. Quando avranno assunto un bel colore dorato irrorarle con l'aceto balsamico, lasciarle sul fuoco ancora mezzo minuto circa e servirle ben calde.
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manunida
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Ho provato come variante anche quella di cospargere le bistecche prima di servirle con prezzemolo fresco tritato... Dà quel tocco in più veramente gustoso!
manunida
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Dovete assolutamente farle assaggiare anche a chi, come mio marito, detesta l'aceto! Ne saranno entusiasti!