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Ricetta di: lucia76 🏆 Top della community
PESCE SPADA IN CROSTA DI PISTACCHI
Squisito! Si accompagan bene con un'insalatina mista.
- 2 tranci di pesce spada
- pistacchi non salati
- 2 di pangrattato
- 2 cucchiai parmigiano grattuggiato
- olio extravergine di oliva di oliva
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
Recensioni 1 - Click 3258
Preparazione
1. Sciacquare i tranci di pesce spada, salarli leggermente e sistemarli sulla placca da forno coperta di carta forno
2. Tritare i pistacchi non troppo finemente, e mescolarli al formaggio e al pangrattato
3. Aggiungere l'olio per formare una crema (ne bastano 2 cucchiai scarsi) e il pepe
4. Corpargere il composto sui tranci e infornare (180°C per circa 15 minuti) finchè non si forma la crosticina.
2. Tritare i pistacchi non troppo finemente, e mescolarli al formaggio e al pangrattato
3. Aggiungere l'olio per formare una crema (ne bastano 2 cucchiai scarsi) e il pepe
4. Corpargere il composto sui tranci e infornare (180°C per circa 15 minuti) finchè non si forma la crosticina.
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lucia76
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Squisito! Si accompagan bene con un'insalatina mista.