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Ricetta di: Himera
PENNE AL CRUDO E GAMBERETTI DI HIMERA
Guarnire il piatto mettendo al centro 3 gamberetti a raggio.
- 2 di burro
- 1hg prosciutto crudo a bastoncini
- 1hg gamberetti
- 2 cucchiai di erba cipollina
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 limone biologico
- 200 grammi di panna da cucina (facoltativa)
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 1264
Preparazione
1. Rosolare nel burro la buccia del limone tagliata a listerelle sottili, aggiungere i gamberetti, l'erba cipollina e il crudo a bastoncini
2. Sfumare col vino bianco e il succo di mezzo limone
3. Per ultimo aggiungere la panna ed il peperoncino in polvere
4. Scolare la pasta e amalgamarla al condimento lasciandola insaporire.
2. Sfumare col vino bianco e il succo di mezzo limone
3. Per ultimo aggiungere la panna ed il peperoncino in polvere
4. Scolare la pasta e amalgamarla al condimento lasciandola insaporire.
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LIUBA
0,0 (0)
Molto buona!!!! io al posto del peperoncino ho messo dei grani di pepe rosa(. Fa anke pandant con i gamberetti.)ed al posto della panna, ke non amo perche' copre i sapori, ho aggiunto una sploverata di farina e 2 cucchiai di latte scremato!!!javascript:smilie('
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Himera
0,0 (0)
Guarnire il piatto mettendo al centro 3 gamberetti a raggio.