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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
PASTICCINI DI POLLO
Sembrano dei bignè alla crema, invece è un antipasto molto delicato.
- 300 grammi petto pollo
- 100 grammi di panna
- 1 albume
- burro
- besciamella
- 1 foglio di colla di pesce
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 988
Preparazione
1. Frullare il pollo a pezzetti con la panna, il sale e l'albume
2. Con questo composto fare col cucchiaino dei pasticcini, disporli su una placca da forno imburrata e infornarli a 200°C per 10 minuti
3. Ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti, poi strizzarla e unirla alla besciamella facendola sciogliere bene
4. Quando i pasticcini saranno freddi guarnirli con questa crema.
2. Con questo composto fare col cucchiaino dei pasticcini, disporli su una placca da forno imburrata e infornarli a 200°C per 10 minuti
3. Ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti, poi strizzarla e unirla alla besciamella facendola sciogliere bene
4. Quando i pasticcini saranno freddi guarnirli con questa crema.
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Elizabeth
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Sembrano dei bignè alla crema, invece è un antipasto molto delicato.