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Ricetta di: Cometa
PASTA RADICCHIO E SALSICCIA
L'ho assaggiata una volta nel nord italia e me ne sono innamorata!!!Non so se la ricetta sia proprio così,infatti l'ho rifatta a modo mio,ma devo dire che il risultato è ottimo e ogni volta che la faccio viene letteralmente divorata!!! Buon appetito!
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
Recensioni 4 - Click 5538
Preparazione
1. Lavare e tagliare a striscioline il radicchio e sbriciolare le salsicce
2. Far scaldare in una padella capiente l'olio e rosolare lo scalogno tritato
3. Quando sarà appassito buttare le salsicce e far rosolare bene
4. Alla fine mettere il radicchio, la panna, il sale(non tantissimo in quanto le salsicce sono già saporite), il pepe, una rimestata e via, il sughetto è pronto!A questo punto, dopo aver cotto la pasta e averla scolata, buttarla nella padella e farla saltare.
2. Far scaldare in una padella capiente l'olio e rosolare lo scalogno tritato
3. Quando sarà appassito buttare le salsicce e far rosolare bene
4. Alla fine mettere il radicchio, la panna, il sale(non tantissimo in quanto le salsicce sono già saporite), il pepe, una rimestata e via, il sughetto è pronto!A questo punto, dopo aver cotto la pasta e averla scolata, buttarla nella padella e farla saltare.
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SILVIA
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IO NON METTO LA PANNA. IN UNA PADELLA SOFFRIGGO LA CIPOLLA, AGGIUNGO RADICCHIO E SALSICCIA E, APPENA BEN ROSOLATA LA SALSICCIA, 1/2 BICCHIERE DI VINO ROSSO CHE FACCIO EVAPORARE. CON LE MEZZE PENNE VIENE FUORI BUONISSIMA
gelcor
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mettici anche un goccio di vino rosso
~Lulu~
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E' un primo veramente appetitoso, che riesce bene anche utilizzando la cipolla comune anziché lo scalogno. Consiglio: irrorate le salsicce di vino bianco durante la cottura e attenti a non esagerare col pepe.
Cometa
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L'ho assaggiata una volta nel nord italia e me ne sono innamorata!!!Non so se la ricetta sia proprio così,infatti l'ho rifatta a modo mio,ma devo dire che il risultato è ottimo e ogni volta che la faccio viene letteralmente divorata!!! Buon appetito!