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Ricetta di: Lulopi
PASTA FROLLA NON BURROSA
Dopo aver provato numerose ricette per la pasta frolla, questa è quella che ritengo migliore. La pasta risultante non è sabbiosa, nè troppo secca o troppo friabile, la consistenza è ottima così come il sapore, non troppo "burroso" e piacevolmente e delicatamente vanigliato. Ottima!!!
- farina - 200 gr
- zucchero - 100 gr
- burro - 100 gr
- tuorli uovo - 2
- vanillina - 1 bustina
- sale - 1 pizzico
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 3 - Click 3342
Preparazione
1. Versare farina e zucchero a fontana sulla spianatoia, e nel centro mettere il burro freddo di frigorifero tagliato a cubetti, i tuorli d'uovo, la vanillina e il pizzico di sale
2. Impastare velocemente con le mani fino ad ottenere una pasta omogenea, morbida e liscia
3. Farne una palla, avvolgerla con pellicola trasparente e porla in frigorifero per un'oretta
4. Utilizzarla per crostate, biscotti o tartellette.
2. Impastare velocemente con le mani fino ad ottenere una pasta omogenea, morbida e liscia
3. Farne una palla, avvolgerla con pellicola trasparente e porla in frigorifero per un'oretta
4. Utilizzarla per crostate, biscotti o tartellette.
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silvia
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ma la temperatura del forno? e per quanto tempo?
Lulopi
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Dopo aver provato numerose ricette per la pasta frolla, questa è quella che ritengo migliore. La pasta risultante non è sabbiosa, nè troppo secca o troppo friabile, la consistenza è ottima così come il sapore, non troppo "burroso" e piacevolmente e delicatamente vanigliato. Ottima!!!
Lulopi
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Dopo aver provato numerose ricette per la pasta frolla, questa è quella che ritengo migliore. La pasta risultante non è sabbiosa, nè troppo secca o troppo friabile, la consistenza è ottima così come il sapore, non troppo "burroso" e piacevolmente e delicatamente vanigliato. Ottima!!!