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Ricetta di: missmiriam
PASTA E FAGIOLI CON LE COZZE
Piatto unico molto di moda.
- fagioli tondini
- 400 grammi di pasta
- 1 chilo di cozze
- pachino
- 1 spicchio di aglio
- peperoncino
- olio extravergine di oliva di oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Far cuocere i fagioli con un po' d'acqua e uno spicchio d'aglio, aggiungere 2 cucchiai d'olio, a parte far cuocere le cozze in una pentola a fuoco vivace e una volta sgusciate conservarle in un piatto con la loro acqua filtrata
2. Preparare un sughetto leggero con olio, aglio, peperoncino e i pomodorini
3. Far cuocere 10 minuti e poi aggiungere le cozze
4. Calare la pasta nella pentola dei fagioli e gli ultimi 5 minuti mettervi anche il sugo con le cozze
5. Infine una manciata di prezzemolo tritato.
2. Preparare un sughetto leggero con olio, aglio, peperoncino e i pomodorini
3. Far cuocere 10 minuti e poi aggiungere le cozze
4. Calare la pasta nella pentola dei fagioli e gli ultimi 5 minuti mettervi anche il sugo con le cozze
5. Infine una manciata di prezzemolo tritato.
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missmiriam
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Piatto unico molto di moda.