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Ricetta di: Icnos71
ORECCHIETTE DEL PASTORE
Un primo abbastanza pesante, molto gustoso e molto calorico, consigliato d'inverno come piatto unico. Alla pasta puo' essere aggiunta una spolverata di pecorino sardo. Provatela è molto buona.
- 400 grammi di orecchiette
- 300 grammi di pesto
- 300 grammi carne macinata maiale
- piccola
- olio extra vergine d'oliva
- 1 di panna da cucina (facoltativa)
- bicchiere di vino rosso
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 5346
Preparazione
1. Versate qualche cucchiaio d'olio extra vergine in una padella, facendo rosolare la cipolla precedentemente sminuzzata
2. Aggiungete la carne macinata e , quando inizia a cuocere, versate il vino, aumentando la fiamma per farlo evaporare
3. Versate il pesto e la panna da cucina, fate cuocere per qualche minuto e spegnete la fiamma
4. Scolate la pasta e fatela saltare nel composto
5. Servite ben caldo.
2. Aggiungete la carne macinata e , quando inizia a cuocere, versate il vino, aumentando la fiamma per farlo evaporare
3. Versate il pesto e la panna da cucina, fate cuocere per qualche minuto e spegnete la fiamma
4. Scolate la pasta e fatela saltare nel composto
5. Servite ben caldo.
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Icnos71
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Un primo abbastanza pesante, molto gustoso e molto calorico, consigliato d'inverno come piatto unico. Alla pasta puo' essere aggiunta una spolverata di pecorino sardo. Provatela è molto buona.
Biscotta
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Buonissime!!