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Ricetta di Redazione
TASCA DI VITELLO RIPIENA
"Farsi preparare dal macellaio una tasca di vitello di circa 600 grammi, quindi far rosolare, in una casseruola, la carne tritata con dell'olio extravergine d'oliva, aggiungere il vino e farlo sfumare a fuoco vivo. Togliere dal fuoco ed aggiungere le uova, la maggiorana, i piselli, i pinoli, l'alloro...
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Ricetta di betta.63
TASCA RIPIENA DI MACINATO DI SUINO E MELE DI BETTA.63
"Un piatto che sembra complicato, ma non lo è affatto, gustoso arrosto un po' diverso e garantito dal felice connubio di maiale e mele....
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Ricetta di Elena1984
TASCHE DI POLLO ALLE VERDURE E CURRY
"Una mia invenzione, fatemi sapere!...
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Ricetta di Himera
TASCHE DI POLLO DI HIMERA
"Si possono cuocere anche in forno, avendo l'accortezza di ricoprirli con carta alluminio, aggiungendo la panna ed i piselli cotti a parte solo in ultimo....
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Ricetta di SimoneC
TESTAROLI AL PESTO
"Un primo piatto della lunigiana scoperto per caso, dal sapore e dal gusto unico...
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Ricetta di play1
TIELLA RISO PATATE E COZZE
"Un tipico piatto della tradizione pugliese....
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Ricetta di Redazione
TIMBALLINI DI RISO CON ASPARAGI
"Per il risotto: Pulire gli asparagi e cuocerli al vapore. Conservare le punte per la lunghezza di 2 centimetri e tritare grossolanamente i gambi. In una casseruola, far appassire in olio extravergine díoliva lo scalogno tritato ed aggiungere la purea di asparagi ed il sale. Lasciar insaporire, i...
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Ricetta di luciasolare
TIMBALLO DI MACCHERONI
"E' squisita e può essere utilizzato come piatto unico, Vi consiglio di accompagnarla con un buon vino primitivo di Manduria....
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Ricetta di Redazione
TIMBALLO DI RISO
"Cuocere i piselli in acqua bollente per qualche minuto. Rosolate mezza cipolla tritata in poco burro, aggiungere il prosciutto cotto a dadini e met? dei piselli opportunamente sgocciolati, spolverate con la fecola, bagnare con un po' d'acqua, coprite e fate cuocere per 5 minuti a fuoco basso.
A ...
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Ricetta di Elys83
TIMBALLO DI RISO E ZUCCHINE DI ELYS83
"Un antipasto o primo insolito. Bello da vedere ma anche gustosissimo da mangiare. Ha sempre riscosso un grande successo nella mia famiglia e con i miei amici....
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Ricetta di cri79
TIMPALLO DI MELANZANE ALLA CRISTINA
"E' un piatto unico e fà grande scena quando lo porti in tavola....