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Ricetta di STEFY58
'FREGOLE' ALLA MARINARA DI STEFY58
"Ottimo piatto unico. Io l'ho mangiato in un ristorante sardo, l'ho 'studiato' bene e l'ho subito riproposto quando sono tornata a casa a roma, con ottimi risultati. L'unico problema e' trovare la 'fregola'. Magari in qualche negozio di prodotti sardi!...
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Ricetta di giò38
ABBACCHIO E CAPRETTO BRODETTATI
"Piatto storico in grado di scalare le classifiche....
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Ricetta di Redazione
AGNELLO AGLI AROMI
"Spuntare le costole del carrè ed intaccarlo a distanze regolari lungo tutta la colonna vertebrale in modo che sia possibile tagliarlo dopo la cottura. Insaporirlo con sale e pepe. Privare il pancarrè della crosticina, frullarlo con il mixer e mescolarlo con un cucchiaino di timo, altrettanto rosma...
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Ricetta di Redazione
AGNELLO AL CRUDO
"Dopo aver insaporito i filetti di agnello con sale e pepe, avvolgerli nelle fettine di prosciutto crudo, quindi accomodarli in una pirofila, irrorarli con un filo d'olio e passarli in forno a 220?C per circa 10 minuti. Nel frattempo, fondere, in padella, il burro aromatizzato con alcune foglie di t...
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Ricetta di Redazione
AGNELLO IN FRICASSEA
"Tritare finemente la cipolla e farla appassire in 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Unire lo spezzatino di agnello e farlo rosolare da ogni lato, aggiungere uno spicchio d’aglio, il vino bianco e alzare la fiamma solo il tempo necessario per far evaporare l’alcol. Abbassare nuov...
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Ricetta di Redazione
AGNELLO IN SALSA DI MENTA
"Per líagnello:
Porre il cosciotto di agnello di circa un chilo e mezzo in una terrina con rosmarino, sale, pepe e vino bianco secco, l'aglio e la scorsa del limone. Lasciar marinare al fresco per mezza giornata, girando di tanto in tanto.
Trascorso questo tempo, scolare il cosciotto d'agn...
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Ricetta di SARA.JAM
AGNOLOTTI AL PROFUMO DI BOSCO
"E' un primo piatto ottimo, servito anche in molti ristoranti!...
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Ricetta di vesna1984
AJVAR
"Questa salsa è usata come contorno per i cevapcici....
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Ricetta di Himera
ALICI AL FORNO
"Si possono cuocere anche in padella, coprendole con il coperchio. Un delicato agro-dolce....
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Ricetta di myllywylly
ALICI SCATTIATE
"Tipico piatto della mia terra. Il nome della ricetta deriva dal rumore che fanno i pesci durante la cottura....
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Ricetta di Redazione
AMARETTI
"Utilizzare le mandorle private della loro pellicina, tritarle finemente ed unirle allo zucchero.
Montare le chiare a neve ed unirle allo zucchero e alle mandorle.
Fare delle palline della grandezza di una noce, volendo si possono ripassare nello zucchero semolato e posizionarv...
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Ricetta di daniele65
AMARETTI CROCCANTI
"Biscotti secchi da servire con il thè...