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Ricetta di Redazione
RISOTTO AL VINO ROSSO
"Pulire la cipolla e tritarla finemente. Farla saltare nellíolio di oliva, in una padella larga. Quando inizia a diventare trasparente e ad appassire, aggiungere il riso, tenendo sempre la fiamma viva.
Sfumare con un primo bicchiere di vino (ottimo con il Barolo), in modo che il riso ne assorba ...
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Ricetta di saraesse
CONIGLIO FREDDO ALLA SALVIA
"Ricetta estiva e saporita per il coniglio....
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Ricetta di enrica 50
CAPONATA SICILIANA ...DIETETICA
"Senza friggere niente e con un solo filo d'olio....
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Ricetta di bietolina
GRISSINI ALLE ERBE AROMATICHE
"La stessa ricetta potrà essere utilizzata (con o senza erbe) per fare dei grissini rivestiti da semi di sesamo (o papavero, o farina di mais, etc). Ricoprire i grissini prima di infornarli, rotolandoli nei semi desiderati....
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Ricetta di Milena74
GNOCCHI DI RICOTTA
"Piatto delicato, che si scioglie in bocca :-P...
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Ricetta di Gastro
COSTINE DI MAIALE AL FORNO CON I PEPERONI
"Un modo un po' diverso per ammanire le sempre apprezzate costine di maiale, un po' sul tipo del "maiale alla zingara"....
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Ricetta di sara..jam
ALICI MARINATE DI NONNA MARCELLA
"Faccio questa versione, che mi ha insegnato mia nonna, in modo che l'aceto evapra e il sapore delle alici rimane più delicato....
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Ricetta di cicci63
PANETTONE (O PANDORO) CON CREMA AL TORRONCINO
"Un modo più fantasioso per servire il classico panettone (o pandoro) di Natale....
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Ricetta di COSMA
MELANZANE DELLA BERENICE
"Sono ottime, fredde, il giorno dopo ed oltre....
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Ricetta di chef
MELANZANE DELLA NONNA
"Utilizzate padelle antiaderenti per ridurre al minino l'utilizzo dell'olio....