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Ricetta di Redazione
FRITTELLE DI CECI
"Almeno 8 ore prima della preparazione, sciogliere in un litro di acqua la farina di ceci mescolando energicamente con una frusta.
Aggiungere il sale e lasciare riposare.
Mettere il composto in una pentola capiente e portare ad ebollizione sempre mescolando con un cucchiaio di legno.
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Ricetta di iuppi
PEPERONI AL PAN GRATTATO
"Il piatto oltre ad essere semplice da cucinare, è molto gustoso. Si puo consumare caldo, ma freddo è più buono....
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Ricetta di Redazione
SPIEDINI ZUCCHINE, MOZZARELLA E ALICI CON SALSA DI POMODORINI E SPOLVERATA DI PANE TRITO
"Per gli spiedini:
Tagliare a fette, nel senso della lunghezza, le zucchine. Preparare dei rotolini con le fettine di zucchina e allíinterno dadino di mozzarella, precedentemente strizzata, e un alice sottíolio. Arrotolare e fermare 4 rotolini di zucchine con uno spiedino. Procedere ne...
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Ricetta di fede_gem
CONTORNO FANTASIA
"Piace veramente a tutti questo contorno! Per un pasto leggero può essere utilizzato anche come secondo!...
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Ricetta di Redazione
ZUCCHINE SALTATE
"Tagliare a rondelle le zucchine. In una padella far fondere il burro e rosolarvi le zucchine, tagliate a rondelle, per cinque minuti a fuoco moderato. Spolverare le zucchine con i gherigli e con il prezzemolo, regolare di sale e di pepe e servire....
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Ricetta di Redazione
PATATE, PEPERONI ED OLIVE
"Lessare le patate in acqua bollente, sbucciarle tagliarle a rondelle di almeno 1 centimetro di spessore. Nel frattempo far appassire le cipolle tagliate finemente con una carota tagliata a rondelle molto sottili. Unire i peperoni far saltare per un paio di minuti, quindi versare il vino, alzare la f...
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Ricetta di bina
INVOLTINI DI MELANZANE
"E' un piatto semplice ma gustoso....
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Ricetta di LadyLuna
CIPOLLE RIPIENE
"Ottimo sia come secondo che come antipasto....
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Ricetta di Redazione
SACCOTTINI DI LATTUGA
"Far stufare il cespo di lattuga diviso in quarti e condito con poco olio e sale; coprire, far appassire, scolare e lasciar freddare.
Mondare e tagliare a rondelle il porro, farlo appassire in due cucchiai di olio extravergine díoliva, unire due piccole zucchine tagliate a julienne e far...
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Ricetta di Redazione
SOUFFL? AL PARMIGIANO
"In un tegame, far tostare la farina nel burro quindi aggiungere il latte precedentemente scaldato, il sale, il pepe e grattugiare la noce moscata. Coprire con un coperchio durante la cottura e saltuariamente girare con un cucchiaio di legno, controllando che la crema non si attacchi al fondo e non f...