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Ricetta di vale84
ROTOLO DI VITELLO RIPIENO
"Accompagnatelo con un vino rosso secco e leggero, servito a temperatura ambiente....
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Ricetta di gardena74
ROTOLO GOLOSO DI CASTAGNE
"Si tratta di un dolce di media difficoltà che ci consente di utilizzare le castagne in un modo diverso, rispetto alle ricette classiche....
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Ricetta di pacirosa
RUSTICO CON FUNGHI PORCINI E RICOTTA
"E' un rustico molto buono e faccio sempre un figurone quando lo preparo. Può essere servito durante un buffet, come antipasto o anche come secondo....
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Ricetta di rita55
RUSTICO DI CARNE
"Questo e' un tipico rustico pugliese che si mangia sempre ma soprattutto il martedi'grasso....
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Ricetta di Redazione
SACCOTTINI DI CR PE CON SALMONE ED ERBA CIPOLLINA
"Preparare le crÍpes e la besciam...
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Ricetta di Redazione
SACCOTTINI DI LATTUGA
"Far stufare il cespo di lattuga diviso in quarti e condito con poco olio e sale; coprire, far appassire, scolare e lasciar freddare.
Mondare e tagliare a rondelle il porro, farlo appassire in due cucchiai di olio extravergine díoliva, unire due piccole zucchine tagliate a julienne e far...
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Ricetta di Redazione
SACCOTTINI DI TACCHINO CON FARCIA DI OLIVE
"Per la farcia di olive:
Far dorare uno spicchio di aglio in due cucchiai di olio extravergine díoliva, aggiungere le carote tagliate a julienne, i funghi tagliati grossolanamente, cuocere a fuoco moderato e portare a cottura. Aggiungere le olive nere denocciolate, la mollica di pane sbriciola...
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Ricetta di COSMA
SAIDDI A BECCAFICU
"Piatto della tradizione siciliana ne esistono diverse varianti, io preferisco questa....
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Ricetta di rosap
SALMONE ALLA ROSETTA
"Piatto squisito possiamo prepararlo in anticipo e infornare mezz'ora prima di servirlo....
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Ricetta di Redazione
SALMONE AI GERMOGLI DI SPINACI, SALSA DI ZAFFERANO
"Cuocere al vapore i germogli di spinaci, passarli al setaccio insieme ai pinoli. Togliere la pelle e spinare il salmone. Tagliarlo a strisce, spalmarle con la farcia di spinaci ed arrotolarle su se stesse; salare, pepare e cuocere al vapore. Preparare un brodo di pesce con tutti i residui del salmon...
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Ricetta di Redazione
SALMONE AL CERFOGLIO
"Togliere la pelle, diliscare e sfilettare il salmone. Dividere i filetti ottenuti in pi? parti. Con gli scarti preparare un brodo molto ristretto mettendoli in un tegame con 1/4 di acqua e con qualche grano di pepe; prezzemolo; mezza cipolla; un cucchiaio di aceto; mezza foglia di alloro; sale. Far ...