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Ricetta di COSMA
SAIDDI A BECCAFICU
"Piatto della tradizione siciliana ne esistono diverse varianti, io preferisco questa....
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Ricetta di COSMA
SALAME ALL' ACETO
"Molto sbrigativo e di sicura riuscita, nulla da dosare, solo attenti all' aceto !!...
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Ricetta di franz53
SALAME DI TONNO
"Piatto facile e veloce, poco costoso e che fa bella figura. abbinare un buon vino bianco anche non famosissimo, tipo il bianchello del metauro o altro. E' un piatto popolare....
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Ricetta di Sara M.
SALAME NELLA CENERE
"Tipica preparazione da caminetto. Il salame può essere sostituito anche dal cotechino fresco....
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Ricetta di vleop
SALCICCE AROMATICHE
"Tagliare l'aglio a pezzetti piccolini. Farlo Un piatto semplice da preparare ma veramente gustoso....
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Ricetta di rosap
SALMONE ALLA ROSETTA
"Piatto squisito possiamo prepararlo in anticipo e infornare mezz'ora prima di servirlo....
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Ricetta di Redazione
SALMONE AI CAPPERI
"Lavare l'insalata, scolarla, asciugarla e tagliare a spicchietti sottili ogni cespo. In una terrina preparare una vinaigrette sbattendo con la frusta 4 cucchiai d'olio con uno di aceto, unire un cucchiaino di senape ed insaporire con una punta di sale ed una manciata di pepe. Tostare met? dei semi d...
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Ricetta di Redazione
SALMONE AI GERMOGLI DI SPINACI, SALSA DI ZAFFERANO
"Cuocere al vapore i germogli di spinaci, passarli al setaccio insieme ai pinoli. Togliere la pelle e spinare il salmone. Tagliarlo a strisce, spalmarle con la farcia di spinaci ed arrotolarle su se stesse; salare, pepare e cuocere al vapore. Preparare un brodo di pesce con tutti i residui del salmon...
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Ricetta di strucolo
SALMONE AL CARTOCCIO
"Piatto sano e veloce, piacerà a tutti, soprattutto a quelli che amano il pesce ma odiano le spine!!...
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Ricetta di Redazione
SALMONE AL CERFOGLIO
"Togliere la pelle, diliscare e sfilettare il salmone. Dividere i filetti ottenuti in pi? parti. Con gli scarti preparare un brodo molto ristretto mettendoli in un tegame con 1/4 di acqua e con qualche grano di pepe; prezzemolo; mezza cipolla; un cucchiaio di aceto; mezza foglia di alloro; sale. Far ...
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Ricetta di cuoca_percaso
SALMONE AL FORNO
"Il sapore del succo d'arancia....
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Ricetta di Redazione
SALMONE AL FORNO
"Oliare una teglia, adagiare il salmone condito con sale, pepe nero ed origano sulle foglie di alloro. Bagnare il tutto con il succo di limone ed un po' d'olio. Passare in forno caldo per circa 20 minuti, se dovesse asciugarsi troppo, durante la cottura aggiungete 1/2 bicchiere d'acqua....