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Ricetta di Redazione
CIAMBELLA CIOCCOLATO E NOCI
"In una terrina, incorporare il burro con lo zucchero, le uova, aggiungere la farina setacciata ed il lievito, quindi le noci ed il cioccolato, precedentemente sciolto a bagnomaria, e mescolare con cura.
Ungere uno stampo da ciambellone con burro e riempirlo con l'impasto.
Mette...
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Ricetta di Redazione
PANETTONE
"Impastare 200 grammi di farina con il lievito di birra, precedentemente sciolto in un quarto di bicchiere di acqua calda, e far lievitare per alcune ore, avvolto in un canovaccio. Quindi, impastare nuovamente il panetto con 150 grammi di farina e qualche cucchiaio di acqua. Far lievitare, comprendo ...
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Ricetta di Redazione
PANNA COTTA AL KIWI
"Scaldare la panna senza montarla con lo zucchero a fuoco basso. Sciogliere la colla di pesce nel latte caldo.
Aggiungere il composto alla panna mescolando bene, sempre a fuoco basso.
Quando è tutto ben amalgamato, versare in 4 coppette. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Pulir...
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Ricetta di Redazione
TIRAMISU' DI PANETTONE
"Tagliare a fette, di circa 2 centimetri di spessore, il panettone. Aggiungere un po' di acqua al rhum, quindi spruzzare le fette di dolce con il liquido. In una ciotola, unire i tuorli con lo zucchero ed il mascarpone, a parte montare le chiare a neve, la panna ed amalgamarli al composto. Stendere l...
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Ricetta di Redazione
TORTA DELLA NONNA
"Imburrare uno stampo circolare di 26 centimetri di diametro. Stendere sul fondo i æ della pasta frolla (che avrete realizzato con 180 grammi di zucchero, 180 gr...
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Ricetta di Redazione
TORTA DI ROSE
"Mescolare un cucchiaio di zucchero con la scorza di limone grattugiata, aggiungere l'olio, i tuorli, un pizzico di sale ed il latte, nel quale avrete fatto sciogliere il lievito di birra. Mescolare con cura, quindi iniziare ad aggiungere la farina fino ad ottenere un composto piuttosto solido. Stend...
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Ricetta di Redazione
TORTA DI ZUCCA
"Sbriciolare finemente i ricciarelli (dovrete utilizzare unicamente quelli consentiti). Schiacciare la zucca precedentemente cotta al vapore. Unire il tutto alla panna, al cacao, al ruhm, alle uova, alla vaniglia ed allo zucchero, grattugiare la scorza del limone. Versare il composto in una teglia (d...
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Ricetta di Redazione
TORTA SABBIOSA
"Lavorare lo zucchero con 240 grammi di burro fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire i tuorli e continuare a mescolare, incorporandovi la farina, la fecola di patate, le mandorle e le nocciole tritate. Terminare aggiungendo le chiare montate a neve ed un pizzico di sale ed in fine il lievito, p...
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Ricetta di Melissa19
BACI DI DAMA
"Biscotti deliziosi per colazione, merenda, uno spuntino. Da accompagnare con caffè, tè, latte....
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Ricetta di skadi
BACI DI DAMA COME DI PASTICCERIA
"Per tutte le amiche del forum. Con questa ricetta i baci di dama mi sono sempre venuti perfetti come quelli di pasticceria!...
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Ricetta di mammaf
BACI DI PAVESINI
"Superveloci e, come le ciliege, uno tira l'altro....
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Ricetta di Lilly*
BIANCO E NERO
"Buono a colazione o merenda. Per grandi e piccoli....