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Ricetta di saraesse
TORTA ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO
"Sulla base di un "cheese cake", una meravigliosa crema alla ricotta e cioccolato, senza formaggi industriali o gelatine!...
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Ricetta di dipra85
TORTA ALLO YOGURT
"Ricetta facilissima, ma soprattutto buona e non eccessivamente calorica, per soddisfare il palato senza doverne pagare le conseguenze sulla bilancia....
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Ricetta di sheepina
TORTA DI COMPLEANNO
"Per chi ama il connubio crema-cioccolato....
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Ricetta di Redazione
BAVARESE AI MIRTILLI
"In una piccola terrina con dell'acqua fredda mettere i fogli di colla di pesce per 10 minuti, fino a farli ammorbidire.
Quando saranno ammobiditi, strizzarli e porli in una casseruola.
Far sciogliere a fiamma bassissima. Quindi, mettere la gelatina ottenuta nel mixer con la ricotta, lo zucch...
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Ricetta di Redazione
BUNET
"Portare ad ebollizione il latte con una stecca di vaniglia.
In una terrina sbattere le uova con zucchero, aggiungere il cacao amaro in polvere ed il latte ancora caldo.
Preparare quindi il caramello, scaldando in un pentolino, 3 cucchiai di zucchero fino a quando la pasta diventer? filante...
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Ricetta di Redazione
DANUBIO ALLA NUTELLA
"Disponete la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungete líuovo, lo strutto e lo zucchero ed iniziate ad impastare. Aggiungete a poco a poco il latte tiepido in cui avrete sciolto il lievito. Lavorate líimpasto fino ad ottenere un composto morbido, liscio e non appiccicoso. Lasciatelo riposare, ...
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Ricetta di Redazione
MOSTACCIOLI
"Disporre la farina a fontana, versare al centro il miele ed il liquore, lavorare il tutto, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Tirare la sfoglia fino ad arrivare ad uno spessore di 1,5 cm, ritagliare i mostaccioli, utilizzando la fantasia, dando ad ognuno una diversa forma.
Disporre i...
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Ricetta di Redazione
MUFFIN ALLA MELA
"Riscaldare il forno a circa 200°C. Ungere 8 stampini da muffin.
In una terrina mettere tutti gli ingredienti (tagliare a dadini la mela) ed amalgamare bene il tutto.
Cuocere per circa 20 minuti fino a quando acquisteranno un bel colore dorato.
Togliere dagli stampini e far raffred...
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Ricetta di Redazione
PASTA DI MANDORLE
"Fare bollire un po' di acqua e mettervi a mollo le mandorle per cinque minuti, passato questo tempo pelarle e farle asciugare su un canovaccio. Pestarle in un mortaio fino ad ottenere una pasta fine.
Mettere il tutto in una pentola con lo zucchero, un paio di cucchiai di acqua, se volete aggiu...
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Ricetta di Redazione
SEMIFREDDO DI TORRONE E MERINGHE
"In una ciotola amalgamare i tuorli con lo zucchero e la vanillina, incorporarvi 500 ml di panna montata a neve e mescolare con la frusta. Contemporaneamente tritare molto finemente il torrone, quindi sbriciolare i wafer, 150 grammi di cioccolato fondente ed infine 50 grammi di meringhe e gli amaret...
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Ricetta di Redazione
SOUFFLE' AL CIOCCOLATO
"Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro. Scaldare il latte con mezza stecca di vaniglia, quindi, dopo aver tolto la stecca di vaniglia, aggiungere una presa di cannella, lo zucchero e la farina. A questo punto rimettere il composto sul fuoco per qualche minuto per far legare gli ...
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Ricetta di Redazione
TORTA TIPO SACHER
"In una terrina versare la farina, le uova, 100 gr di burro senza scioglierlo, il latte, il cacao amaro, lo zucchero e il lievito. Amalgamare il tutto con lo sbattitore elettrico per 5 minuti, alla massima velocit?. Versare l'impasto in una tortiera imburrata ed infarinata. Accendere il forno a 170 g...