Ricetta di Ronja

POMODORI FRITTI DI RONJA

"Vanno mangiati possibilmente caldi, con la mozzarella filante ;)....

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2,3 (10)

Ricetta di masi70

POMODORI RIPIENI DI COUS COUS

"Un modo diverso di presentare i classici pomodori ripieni....

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2,3 (9)

Ricetta di francobahiano

POMODORO RIPIENO DI INSALATA DI BACCALA' DI FRANCO

"Si puo' servire sia come secondo sia come antipasto abbondante, se non piace il baccala' si puo' utilizzare i filetti di sogliola o orata....

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2,3 (9)

Ricetta di SARETTA

PRALINE RICCHE AL CIOCCOLATO

"Un dolce semplice da fare e da mangiare... una tira l'altra. Ricordate solo che ci va qualche ora per il raffreddamento....

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2,4 (9)

Ricetta di Redazione

PROFITEROLE CON ZABAIONE, LAMPONI E COLATA DI CARAMELLO

"Dopo aver preparato i bignè seguendo le indicazioni della pasta choux, inciderli nella parte inferiore e riempirli di

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Ricetta di strucolo

PUCCIA

"E' una focaccia di origine pugliese che mia mamma ha sempre preparato e prima di lei sua mamma. Oltre che come antipasto può fungere da piatto unico con un'insalata... comunque è una bontà!!...

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2,9 (12)

Ricetta di Redazione

PURE' DI PATATE

"Far bollire le patate e pelarle quando saranno ancora calde.
Poi passarle con lo schiacciapatate, e metterle in una casseruola, aggiungere una noce di burro, la noce moscata ed il sale.
Mescolare con un mestolo di legno, aggiungere poco alla volta il latte bollente, fino a quando il purÃ...

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4,0 (20)

Ricetta di Redazione

PUREA DI RAPE ROSSE

"Scaldare il burro e farvi appassire gli scalogni tritati insieme all'aglio. Unire le rape e il sedano rapa, la crema di latte e insaporire con cumino, coriandolo e scorza di limone grattugiata. Lasciar ridurre un poco quindi salare, pepare e frullare nel mixer fino ad avere una purea molto fine....

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3,3 (12)

Ricetta di COSMA

QUAGLIE ALL' UVA

"Se mettete le prugne invece dell'uva consiglio un mezzo bicchierino di grappa alla fine, con l'uva stride un po'....

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2,3 (9)

Ricetta di Cheffo

QUAGLIE ALLA ZAZZERA

"Questo piatto, anche se può sembrare laborioso, è in realtà molto semplice e può essere preparato con molto anticipo, lasciando per l'ultimo momento solo la preparazione della zazzera. Nato dall'incontro della tradizione culinaria siciliana e quella genovese, è un piatto indicato per una cena d...

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3,0 (9)

Ricetta di Renata Jannuzzi

QUAGLIE ALLE PERE E PEPE ROSA SU UN LETTO DI RISO

"E' un piatto dal sapore agrodolce, molto raffinato. Si presenta come piatto unico,coreografico, ottimo per una cena leggera ma completa. Si accompagna con un vino bianco fruttato, meglio se un Gewuztraiminer....

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2,9 (10)

Ricetta di gianvi

RADICCHIO E FAGIOLI

"Dalle nostre parti dicono di questo piatto " Magnar e morir "....

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2,4 (10)