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Ricetta di francescogallo
RIGATONI ALLA GALLO
"Pasta che richiama il tradizionale ragù dei montanari (silani) calabresi. Ricetta arricchita dall'autore con l'aggiunta di scalogno e funghi porcini....
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Ricetta di Nevin
RISO CON BESCIAMELLA EGIZIANO
"Potrebbe essere un piatto unico, di gran successo sicuramente, e' sempre richiesto dai miei ospiti....
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Ricetta di elly
RISOTTO AI CARCIOFI
"Questo risotto è molto buono anche con lo zafferano: quando si aggiunge il peperoncino, si mettono anche 1 o 2 bustine di zafferano secondo i gusti (se piace meglio 2)....
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Ricetta di g.cassara
RISOTTO AI FUNGHI A MODO MIO
"I funghi secchi sono, secondo me adatti a questo tipo di risotto....
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Ricetta di ciacco
RISOTTO AL NERO DI SEPPIA
"Un piatto molto gustoso, tutto sommato facile e di grande impatto, soprattutto visivo....
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Ricetta di ROBERTAD
RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI
"Piatto sofisticato e delicato ma dal gusto intenso....
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Ricetta di Erik@
RISOTTO CON CAVOLFIORE VERDE E MOZZARELLA
"Un primo piatto leggero, gustoso, con un tempo di preparazione di 1 ora circa....
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Ricetta di Maghetto
RISOTTO DI CIPOLLE
"Non avete nulla a casa e non sapete cosa cucinare....spendete poco e stupite!...
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Ricetta di Adry
RISOTTO IN VERDE CON SALSICCIA
"Io l'ho provata così proprio perchè avevo i legumi freschi e quelli troppo grandi a me non piacciono. Inoltre, in questo modo, il risotto assorbe più il sapore dei legumi. Si può anche non aggiungere la salsiccia....