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Ricetta di Redazione
CALCIUNI
"Mentre farete lessare le castagne, preparare, in una ciotola un composto con la farina, l'olio, il vino e l'acqua. Amalgamare bene il tutto e quando il composto si presenter? liscio e compatto, stenderlo con l'aiuto di un mattarello, quindi ricavarne dei dischetti. Quando le castagne saranno cotte, ...
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Ricetta di Tiratemisu
SPATZLE AGLI SPINACI
"Il condimento adatto sarebbe panna e speck, ma si può provare di tutto: burro e parmigiano, funghi e salsiccia, provola e speck, ......
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Ricetta di G49xx
BRIOCHE AL CIOCCOLATO
"E' una preparazione un pochino più impegnativa, per chi è abituata/o a lavorare con le paste lievitate (chi si fà il pane )è una cosa semplice....
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Ricetta di Tiratemisu
ASPARAGI FRITTI CON MIMOSA DI UOVA
"Piatto di grande effetto scenografico oltre che gustoso....
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Ricetta di Corymbo
BAVETTE ROSA AL SALMONE E CURRY
"Piatto abbastanza originale ma semplice e decisamente piacevole da mangiare. Da provare per una cenetta tra amici!...
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Ricetta di cobalto
HAMBURGER ALLA PIZZAIOLA
"A me la carne alla pizzaiola, che siano gli hamburger, che siano fettine di vitello, piace "annegata" nel pomodoro, soprattutto se è quello preparato in casa!...
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Ricetta di COSMA
PECORA ALLA COTTORA
"Lungo gli antichi tratturi della transumanza poteva accadere che qualche pecora morisse. Questa veniva essiccata intera ( con il sole ed il freddo veniva bene ) per essere mostrata al proprietario del gregge che, accertato la cauda della morte, di solito teneva la pelle e regalava la pecora secca ai...
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Ricetta di Ale the Witch
FARFALLE VODKA E SALMONE
"Farfalle al sugo di Salmone e Vodka...
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Ricetta di Redazione
MACEDONIA CON I DATTERI
"Tagliate le mele e le pere in pezzi e immergetele in una ciotola in succo di limone, per non farle annerire. Tagliate le banane in pezzi tondi, snocciolate e spezzettate i datteri secchi (tranne una met? che deve restare per guarnire). Mettete nel frullatore il tutto e servire in ciotole di vetro gu...
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Ricetta di lea60
ARROSTO ALLE ERBE
"Gustosissimo, si può preparare anche prima per agevolarne il taglio e tenerlo in caldo in forno coperto da carta d'alluinio per non farlo seccare....
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Ricetta di Redazione
FILETTINI DI TRIGLIA CON ORTAGGI
"Scottare i pomodori per pochi secondi in acqua bollente, pelarli, eliminare i semi e ridurre la polpa a cubetti. Tagliare la parte bianca dei porri a julienne. Preparare una vinaigrette con l'aceto, l'olio d'oliva, il succo di limone, sale e pepe. Cuocere i filetti di triglia in olio d'oliva per 4-5...
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