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Ricetta di Redazione
RISOTTO ALLA MILANESE
"Nella pentola per fare il risotto mettete a rosolare 70 gr di burro con la cipolla a pezzettoni ed il midollo. Prima che la cipolla imbiondisca toglierla, quindi versare il riso e lasciarlo tostare per circa 5 minuti. Unire poco alla volta il brodo bollente. Far cuocere il riso a fuoco vivace contin...
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Ricetta di Redazione
TONNARELLI CACIO E PEPE
"In un recipiente, abbastanza grande da poterci poi condire la pasta, stemperare il pecorino romano grattugiato con dellíacqua di cottura. Aggiungere continuamente acqua di cottura bollente e lavorare con cura in modo da far sciogliere completamente il formaggio. Macinare abbondante pepe nero. Conti...
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Ricetta di Viviana
BAVETTE MARINE ALLA VIVI
"Vi assicuro che il sapore che gli spaghetti prendono e' formidabile! Richiede poco tempo e la splendida figura e' garantita!...
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Ricetta di LauraB
FARFALLE CON FUNGHI E CARCIOFI
"Un primo facile, adatto anche ai vegetariani....
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Ricetta di Tiratemisu
IGNUDI
"Con queste quantità si ottengono 12 ignudi (3 per persona)....
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Ricetta di Le ricette di Francesca
PASTA CON I BROCCOLI ARRIMINATA
"Un antico sapore della tradizione culinaria palermitana che rimane al passare del tempo....
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Ricetta di pepolino
PASTA E PATATE
"Forse la piu' povera delle paste ma, per questo, una delle migliori....
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Ricetta di pepolino
PENNE ALLA CARBONARA
"E' un piatto vecchio quanto Roma, con migliaia di varianti, io l'ho variata cosi'...
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Ricetta di rossanaa
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
"Guarnite i piatti con due gamberoni a testa...
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Ricetta di pepolino
VERI SPAGHETTI ALLA SICILIANA
"Antichi sapori di povera gente...
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Ricetta di Redazione
ANELLINI AL GRATIN
"Mondare e tagliare a fettine sottili i funghi. Tagliare a striscioline la pancetta e rosolarla nell'olio. Unire i funghi, salare e regolare di pepe. Lessare la pasta e scolarla ben al dente. Condirla con la salsa preparata, con l'aggiunta della besciamella, del parmigian...