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Ricetta di pepolino
UOVA A TRIPPA ALLA ROMANA
"Piatto tipico della cucina romana, ci sono innumerevoli varianti... io ho scelto questa. A me sembrava la migliore....
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Ricetta di vr72
VERDURE RIPIENE LEGGERE
"Se volete un piatto più sostanzioso potete soffriggere gr300 di carne macinata ed aggiungerla al ripieno. Oppure prosciutto cotto tritato e ricotta....
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Ricetta di Kkira
VERZATA
"Un piatto semplice ma sostanzioso perfetto come come secondo ma anche come piatto unico... una valida alternativa....
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Ricetta di Pastishew
ZUPPA DI PATATE E ROSMARINO
"Si può accompagnare con dei crostini di pane tostati alla piastra....
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Ricetta di marro
ZUPPA GALLURESE
"Piatto originalissimo gallurese. Per capirci Tempio e dintorni. L'emmenthal sostuisce un formaggio sardo morbido. Il risultato e' ottimo....
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Ricetta di Redazione
ASPIC DI FRUTTI DI BOSCO ALLO SPUMANTE
"In un tegame mettere la gelatina in polvere, lo spumante, lo zucchero e cuocere a fuoco moderato, portare ad ebollizione, quindi lasciare sulla fiamma per altri due minuti. Porre nel fondo dei quattro stampini una fogliolina di menta, quindi i frutti di bosco, versare la gelatina fino a ricoprire tu...
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Ricetta di Redazione
BANANE AL RUM
"Scaldare in un pentolino il Rhum con lo zucchero e il burro, mescolando continuamente per 5 minuti o fino a quando salgono in superficie delle bolle. Aggiungere le banane che avrete tagliato a met? e bagliato con il succo di limone, egirarle da tutti i lati. Tenere sul fuoco per un altro minuto. Qui...
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Ricetta di Redazione
BROCCOLETTI CON LE UOVA
"Cuocere al vapore i broccoli, quindi ripassarli in padella con 4 cucchiai di olio, un spicchio d'aglio ed un peperoncino rosso. A parte sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il sale ed il pepe macinato al momento. In una padella scaldare 3 cucchiai d'olio, versatevi le uova e mescolatele f...