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Ricetta di Mozzaccia
DITALONI MAIS E PANCETTA
"Questo piatto mi venne fuori come variante di un piatto capoverdiano di mais: pensai che se l'avessi fatto come la pasta e fagioli, però sostituendo a questi il mais. Ed infatti ne è venuto fuori un piatto sfizioso, che di solito piace molto ai miei amici, che me lo richiedono, a volte, espressame...
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Ricetta di Redazione [style]
IL COUS COUS ìPOVERO MA BELLOî CON POMODORI PACHINO IN CONFIT CANDITI ARTIGIANALI DI ARANCIA VERDE DI ENRICO BRICARELLO
"Ricetta dello chef Enrico Bricarello, vincitore della gara Vota lo chef per il Cous Cous Fest che si è svolta durante il Cous Cous Fish a San Vito lo Capo....
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Ricetta di kics83
PASTA ALLA BELLA GIOIA
"Un primo gustoso e con possibilità di modifiche che la renderanno unica. Invece dell'emmenthal provatela con provolone piccante o con asiago... cambierà il sapore restando comunque un primo gustoso e sfizioso!^_^....
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Ricetta di Sonica
PASTA CON CIME DI RAPA E BOTTARGA DI MUGGINE
"Un primo condito con una salsa ottenuta con abbinamenti incredibilmente azzeccati!!! Cime di rapa, peperone dolce, pinoli e mandorle tostati... il tutto spolverato ed insaporito con la bottarga. Splendidamente gustoso, ed adatto per stupire! ;-)...
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Ricetta di Gloria86
PENETTE SALMONE E CURRY
"Il piatto ha un gusto molto particolare, in quanto il sapore del curry è abbastanza particolare e non a tutti può piacere. Comunque è un piatto molto appetitoso!...
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Ricetta di Nelsen
PENNE ALLE NOCI
"Un piatto veloce e di facile esecuzione. Scaldare bene i piatti dove si serve la pasta per accentuarne i sapori...
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Ricetta di AEVCOM
RISOTTO ALLA VODKA DI AEVCOM
"Eclettica, raffinata, mediterranea, Akvinta è la vodka croata protagonista del nostro risotto invernale che riscalda con "spirito" e infiamma le serate più gelide. Servire appoggiando il risotto su un piatto tondo, lucido. I più audaci possono pasteggiare con la vodka oppure con il vino bianco us...
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Ricetta di Matildenza
RISOTTO ALLA ZUCCA
"Questo risotto ha un gusto dolce, ma non in un modo eccessivo, perchè c' è la carne che spezza gli zuccherati ortaggi. Facile e ottimo per le fredde giornate invernali, diventa quasi un piatto unico per la presenza degli svariati ingredienti....
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Ricetta di b.cristina
SPAGHETTI ALLA DISPERATA
"Primo appetitoso. La raccomandazione è quella di non usare sale, ricordatevi che ci sono già le acciughe, perciò regolate eventualmente il tutto prima di saltare gli spaghetti. Una spolverata di prezzemolo fresco completerà la portata....
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Ricetta di COSMA
ZUPPA GALLURESE
"Aspettate líinverno, eí una botta di calore e di calorie. Beveteci sopra aghiloia o síeleme (bianco) o cannonau o anghelu ruju....
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Ricetta di peppo64
MEZZE PENNE ALL'ESCOLCHESE DI PEPPO64
"Piatto delizioso dal gusto delicato e cremoso nonostante gli ingredienti (per chi non ha problemi con il peperone). Consiglio di accompagnarlo con un buon vino rosso sangiovese. dei vigneti escolchesi....
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Ricetta di pititchi
ORECCHIETTE ALLA RUCOLA DI PITITCHI
"E' un piatto molto veloce e semplice da preparare, ma il successo è assicurato: la rucola appassita è deliziosa e si sposa benissimo con le orecchiette e il parmigiano filante. Una vera delizia che risolve una cena e si prepara in pochissimo tempo....