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Ricetta di claudia1
CANNOLI SICILIANI
"Li potete farcire anche con crema al cioccolato o bianca e nella crema di ricotta ci potete aggiungere scorze di arancia e candite....
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Ricetta di loretta_botta
LASAGNE AL FORNO CON PORRI E GORGONZOLA
"Questo piatto ha riscosso grande successo in famiglia e anche presso le amiche alle quali ho passato la ricetta. E'un po' laborioso, ma non difficile; molto gustoso, è un'ottima alternativa alle lasagne classiche. Spero piaccia anche a voi....
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Ricetta di G49xx
PANINI DOLCI
"Questi panini sono ottimi farciti. Alcuni esempi: maionese e prosciutto cotto; burro e salame; prosciutto crudo e formaggio; pomodoro, tonno e maionese... insomma come più vi piace. Si possono conservare per vari giorni chiusi in buste per alimenti: rimarranno sofficissimi...
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Ricetta di myllywylly
PITTA DI MAJU
"Quando è il periodo, Maggio (Maju) appunto, si raccolgono i fiori di sambuco, si mettono in un panno pulito per qualche ora, di modo che, passato questo tempo, è facile sgranarli. Una volta sgranati si mettono sott'olio e si conservano per l'utilizzo di questa particolarissima "pitta"....
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Ricetta di sheepina
CALAMARI AL RIPIENO RICCO
"Durante la cottura deglassate di tanto, aggiungendo anche dell'acqua se necessario, e vedrete che saranno ancora più saporiti....
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Ricetta di ciacco
MOSCARDINI ALLA BORIS
"E' un piatto semplicissimo che ho rubato con gli occhi in un ristorante dell'isola d'Elba che ora purtroppo non c'è più. E' buono (un po' riscaldato) anche il giorno dopo, perchè i sapori si amalgano di più e quindi, si fa un figurone con amici e familiari senza tanta fatica....
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Ricetta di COSMA
PESCE SPATOLA AL FORNO
"Pesce apprezzatissimo in sicilia, costa 2/3 euro al kg., la preparazione e' semplicissima. Potete anche farne involtini da fermare con uno spiedino e cuocerli in padella con poco olio. Snobbato (a torto) nel continente....
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Ricetta di fumina
PIZZA DI FORMAGGIO
"La PIZZA DI FORMAGGIO è una pizza tipica delle Marche, e viene consumata soprattutto nel periodo Pasquale, facilissima da preparare. Eí ottima con gli affettati quali la lonza (in altri posti viene chiamata coppa) oppure quando è secca è ottima tagliata a fettine sottilissime messe nel piatto ...
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Ricetta di carla5
RISOTTO IN ZUCCA
"Me l'ha insegnata mia mamma che è una maga con la pentola a pressione!!! Direi che fa la sua figura servito così. Per chi non usa la pentola a pressione oltre a dire che è di facile e sicuro uso, puo' calcolare i tempi a proprio modo e usare una pentola normale....
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Ricetta di Rossy48
VOV
"Ovviamente ne vengono fuori 2 o 3 bottiglie poi più invecchia e più è buono!!!!! L'unico handicap è togliere l'albume dalle 30 uova e non adoperarlo... a meno che non si conosce una ricetta dove servono solo albumi!!!!...
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Ricetta di ale23
PASTINE CON LE MELE
"La ricetta è di mia sorella, ed è uno dei primi dolci che ho imparato a fare. Riuscitissimo. Con lo stesso procedimento a volte lo faccio nello stampo rotondo e lo servo intero come una torta di mele. Buonissima!!...
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Ricetta di Cheffo
QUAGLIE ALLA ZAZZERA
"Questo piatto, anche se può sembrare laborioso, è in realtà molto semplice e può essere preparato con molto anticipo, lasciando per l'ultimo momento solo la preparazione della zazzera. Nato dall'incontro della tradizione culinaria siciliana e quella genovese, è un piatto indicato per una cena d...