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Ricetta di Redazione [style]
UNA SEMPLICE INSALATA DI STEFANO BAIOCCO
"Ricetta dello chef Baiocco....
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Ricetta di cri67
VERDURE GRATINATE
"Un contorno gustoso adatto ad ogni portata....
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Ricetta di luciasolare
VERDURE GRATINATE
"E' un contorno leggero ma più gustoso di una semplice insalata....
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Ricetta di Sottomarina
VERZA CON SALSA ALLA BAGNA CAODA
"Un modo molto particolare e saporitissimo per preparare la verza cruda....
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Ricetta di myllywylly
ZUCCHINE Aí SCAPECE DI MYLLYWYLLY
"Un contorno da leccarsi i baffi! Buone anche da sole!!!...
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Ricetta di gisa
ZUCCHINE ALLA GISA DI GISA
"Queste zucchine hanno un gusto raffinato, ottime per accompagnare carpacci di carne, ma anche la semplice cotoletta di vitello. Fatemi sapere se vi piacciono....
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Ricetta di TRUDI
ZUCCHINE RIPIENE AL FORNO
"Così sono molto nutrienti, per alleggerirle usare solo besciamella e grattuggiato, poi stesso procedimento....
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Ricetta di Redazione [style]
ZUCCHINE TORNITE A VAPORE DI ALESSANDRO MARINO
"Ricetta dello chef Alessandro Marino della Nazionale Italiana Cuochi.
Info: Hotel della Città
C.so della Repubblica 117 - Forlì
Tel. 0543 28297...
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Ricetta di Redazione
CAPONATA DI MELANZANE
"Tagliare a dadini le melanzane e farle saltare in una padella antiaderente.
tagliare a rondelle sottini il sedano e scottarlo in acqua bollente salata per un paio di minuti.
In un'altra padella far appassire la cipolla tagliata finemente con l'olio extravergine d'oliva, unire le melanzane ...
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Ricetta di Redazione
CIAMBELLA RUSTICA
"Per la pasta:
Disporre la farina a fontana, porre nel centro il latte, un tuorlo, il burro precedentemente ammorbidito e i lievito di birra sbriciolato. Lavorare con cura fino ad ottenere un composto omogeneo. Porre la pasta in una ciotola, coprire con un canovaccio e far lievitare il tempo nec...
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Ricetta di Redazione
FRITTELLE DI VERDURE IN PASTELLA SPEZIATA
"Preparare la pastella amalgamando bene le uova con la farina setacciata, aggiungendo i semi di coriandolo, la curcuma, il sale e il pepe.
Tagliare le verdure in listarelle (julienne) o pezzetti piccoli.
Mescolare le verdure alla pastella per ottenere un composto omogeneo.
Versare líimpasto ...