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ZUCCHINE Aí SCAPECE DI MYLLYWYLLY
Un contorno da leccarsi i baffi! Buone anche da sole!!!
Ingredienti
• 6 zucchine
• 1 peperoncino fresco piccante
• 1 spicchio díaglio
• foglie di menta fresche
• sale
• aceto di vino rosso
• olio extravergine díoliva
• olio di semi di arachidi per friggere
• farina q.b.
Preparazione
1. Lava e spunta le zucchine, quindi tagliale a rondelle con líapposito attrezzo o anche a mano, passale nella farina e setaccia líeccesso
2. Friggile, poche per volta, in olio già caldo e man mano mettile a sgocciolare su carta da cucina
3. Quando tutte le zucchine sono pronte e ormai fredde versale in una insalatiera e condiscile con líaglio tagliato a filetti, il peperoncino tagliato a rondelle, le foglie di menta spezzettate, una spolverata di sale, olio extravergine díoliva q.b
4. e una generosa spruzzata di aceto rosso.
2. Friggile, poche per volta, in olio già caldo e man mano mettile a sgocciolare su carta da cucina
3. Quando tutte le zucchine sono pronte e ormai fredde versale in una insalatiera e condiscile con líaglio tagliato a filetti, il peperoncino tagliato a rondelle, le foglie di menta spezzettate, una spolverata di sale, olio extravergine díoliva q.b
4. e una generosa spruzzata di aceto rosso.
myllywylly
0,0 (9)
Un contorno da leccarsi i baffi! Buone anche da sole!!!
Cinzia
0,0 (9)
Sono veramente buone. Ne faccio tante di più così posso gustarle per più giorni. Si mantengono almeno 3 giorni. lo sapevi?