Scopri le categorieRicette > - Stagione Fredda
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Ricetta di kji
ARROSTO DI MAIALE CON PURE' DI MELE
"Un arrosto facilissimo e delizioso....
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Ricetta di Redazione
ARROSTO DI TACCHINO ALLE PRUGNE
"Far appassire in due cucchiai di olio extravergine d'oliva due scalogni ed una carota, tagliati molto finemente, quindi farvi rosolare l'arrosto di tacchino ed aggiungere 8 prugne secche denocciolate.
Annaffiare con il vino bianco ed alzare la fiamma per farlo evaporare.
Regolare di sale...
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Ricetta di Redazione
ARROSTO DI VITELLO ALL'ARNEIS
"Rosolare la carne nell'olio extravergine d'oliva con aglio e rosmarino. Salare, quindi continuare la cottura con dell'Arneis e del brodo. A fine cottura, tagliare l'arrosto (per tagliarlo meglio, aspettare che si sia freddato) ed irrorarlo con il sugo di cottura....
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Ricetta di Valerio_53
ARROSTO GIRATO DI VALERIO_53
"Le quantità possono variare in base ai gusti personali e al numero dei commensali. Buon appetito....
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Ricetta di Redazione
ARROSTO MELAGRANA, UVA E MELE
"Avvolgere líarrosto con le fette di pancetta in modo che aderiscano bene e legarlo con lo spago da cucina.
Mettere a scaldare l'olio in una casseruola (o già nella teglia da forno) a fuoco medio alto, con due spicchi díaglio e quando caldo, deporvi líarrosto per ìsigillarloî da tutti i la...
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Ricetta di Redazione
ARROSTO PROFUMATO
"Tagliare la carne a libro e strofinarla con uno spicchio di aglio, riempire con qualche fiocco di burro e con le erbe aromatiche, regolare di sale e di pepe. Chiudere la carne ed avvolgerla nella pellicola trasparente e porre in frigorifero il tempo necessario per far insaporire la carne (circa 1 or...
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Ricetta di Tiratemisu
ASPARAGI FRITTI CON MIMOSA DI UOVA
"Piatto di grande effetto scenografico oltre che gustoso....
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Ricetta di Redazione
ASPIC DI FRUTTI DI BOSCO ALLO SPUMANTE
"In un tegame mettere la gelatina in polvere, lo spumante, lo zucchero e cuocere a fuoco moderato, portare ad ebollizione, quindi lasciare sulla fiamma per altri due minuti. Porre nel fondo dei quattro stampini una fogliolina di menta, quindi i frutti di bosco, versare la gelatina fino a ricoprire tu...
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Ricetta di walnut
BABA' AL RUM DI WALNUT
"E' un dolce non indicato ai bambini e a chi deve guidare....
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Ricetta di Pieraa
BACCALà ARROSTO
"Un piatto molto apprezzato nella mia famiglia e soprattutto nelle serate invernali quando è acceso il caminetto!...
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Ricetta di Redazione
BACCALA' ALLA VICENTINA
"Tenere in ammollo lo stoccafisso, in acqua fredda per un paio di giorni, cambiando líacqua almeno ogni 6 ore. Passato questo tempo pulire il pesce dalla pelle e dalle lische e tagliarlo in pezzi regolari che successivamente andrete ad infarinare. In un tegame di coccio far appassire le cipolle tag...