Scopri le categoriePieraa
BACCALà ARROSTO
Un piatto molto apprezzato nella mia famiglia e soprattutto nelle serate invernali quando è acceso il caminetto!
Preparazione
1. Mettere in ammollo il baccalà fino a che perde buona parte del sale, sgocciolarlo e asciugarlo con della carta assorbente
2. Metterlo sulla brace dopo averlo unto da ambo le parti, far cuocere a fuoco lento bene rigirando spesso
3. Sul fuoco far abbrustolire anche i peperoni secchi e spezzettarli
4. Quando il baccalà è cotto spezzettarlo e togliere le spinem metterlo in un recipiente aggiunger i peperoni e condire acon aglio prezzemolo e olio.
2. Metterlo sulla brace dopo averlo unto da ambo le parti, far cuocere a fuoco lento bene rigirando spesso
3. Sul fuoco far abbrustolire anche i peperoni secchi e spezzettarli
4. Quando il baccalà è cotto spezzettarlo e togliere le spinem metterlo in un recipiente aggiunger i peperoni e condire acon aglio prezzemolo e olio.
Pieraa
0,0 (1)
Un piatto molto apprezzato nella mia famiglia e soprattutto nelle serate invernali quando è acceso il caminetto!