Ricette > CONTORNO
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Ricetta di Oroscopo
PALLINE VERDI DI NATALE DI OROSCOPO
"Servire sopra una foglia di lattuga....
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Ricetta di Redazione [style]
PANETTONCINO ALLE MELE VERDI DI ALESSANDRO MARINO
"Ricetta dello chef Alessandro Marino della Nazionale Italiana Cuochi.
Info: Hotel della Città
C.so della Repubblica 117 - Forlì
Tel. 0543 28297...
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Ricetta di Redazione
PARMIGIANA DI PEPERONI
"Pelare e pulire i peperoni (per facilitare l'operazione, passarli in forno), quindi tagliarli a pezzi. In una teglia da forno unta di olio mettere uno strato di peperoni ed uno di salsa di pomodoro e parmigiano grattugiato.
Cospargere con basilico tritato e capperi.
Alternare gli strati ...
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Ricetta di cream
PARMIGIANA ESTIVA DI CREAM
"Parmigiana "a freddo" per chi non ama le cotture lunghe. Non serve il forno, si mangia a temperatura ambiente ed è ottima per chi vuole preparare in anticipo oppure per chi, in estate, non vuol accendere il forno!...
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Ricetta di Redazione
PASTICCIO DI PANE
"Far rosolare due spicchi di aglio in poco olio extravergine d'oliva, aggiungere gli spinaci e farli saltare per pochi minuti, quindi coprire il tegame e continuare la cottura.
Regolare di sale e di pepe.
Quindi, imburrare una teglia del diametro di circa 26 centimetri, ricoprirla di pane...
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Ricetta di Sveva
PASTICCIO DI PEPERONI
"Contorno, molto profumato e saporito... può essere usato anche condimento per pappardelle o fettuccine....
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Ricetta di Redazione
PASTICCIO DI SPINACI
"Mondare gli spinaci, lavarli pi? volte sotto l'acqua corrente e lessarli, mettendoli in una casseruola con la sola acqua rimasta loro aderente dopo il lavaggio. Dopo 7/8 minuti, togliere la casseruola dal fuoco, scolarli e lasciarli intiepidire.
Far fondere il burro in una casseruola a fuoco d...
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Ricetta di martina!
PASTICCIO DI ZUCCA ALLE NOCI
"La zucca (dolce) viele esaltata dalle noci (dal retrogusto amaroglolo), e bene si sposa con la morbidezza e l'affumicato della scamorza....
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Ricetta di Redazione [style]
PATATA CON FEGATINI DI CONIGLIO, FINOCCHIETTO E IL SUO SFORMATINO DI A. DI LENA
"Ricetta dello chef Angelo Di Lena della Nazionale Italiana Cuochi.
Info: Grand Hotel Cesenatico
Piazza Andrea Costa Cesenatico
Tel. 0547 80012
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Ricetta di irenuccia special
PATATE AL CUMINO DI IRENUCCIA SPECIAL
"Contorno rustico ed inusuale che lascia spesso a bocca aperta. Ottimo con carne o con formaggio alla piastra....
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Ricetta di Maghetto
PATATE AL FORNO
"Questo è un contorno semplice, ma pochi sanno il trucco per farlo davvero appetitoso....
