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Ricetta di luciasolare
FAGIOLINI CON IL TONNO DI LUCIASOLARE
"E' un piatto estivo molto gustoso da utilizzarlo come antipasto o contorno. Io lo utilizzo anche come piatto unico la sera. Può essere conservato in frigo e consumarlo anche il giorno dopo....
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Ricetta di biba65
FINOCCHI IMPANATI
"Semplice da realizzare e incontra facilmente i gusti....
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Ricetta di beagle
MARINATA PER POLLO O MAIALE
"In poche parole ottima. Vi assicuro che a cottura ultimata non sentirete il gusto forte della senape che al contrario da un gusto sfiziosissimo al pollo che di solito non sa di nulla !!! GNAM!...
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Ricetta di cristina78
OSSOBUCHI AL MARSALA
"Per chi ama gli ossobuchi come me è da provare... sempre che piaccia il marsala..veloce la preparazione, basta bagnarli di tanto in tanto e poi cuociono da soli....
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Ricetta di BRUNOBB
PAPPARDELLE AI FUNGHI CON SALSINA ALLA RICOTTA
"Le pappardelle ai funghi come le preparo io. A seconda delle stagioni e dei gusti personali, potete usare i funghi che più vi piacciono, o semplicemente quelli che riuscite a trovare. Líuso della ricotta per amalgamare queste pappardelle, conferisce un gusto che a differenza della panna non nascon...
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Ricetta di COSMA
PASTA FATTA IN CASA
"La pasta piuí semplice, usata al centro sud agricolo, eí farina di semola di grano duro con acqua e sale, ne esiste una variante che prevede vino bianco al posto dellíacqua in abruzzo (rendrocina)....
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Ricetta di Elizabeth
PASTICCIO DI PANDORO CON BUDINO AL PROFUMO DI BAYLES DI ELIZABETH
"Mi è rimasto mezzo pandoro, di quelli per niente morbidi, che non riuscivi ad ingoiare neanche se ti attaccavi alla canna dell'acqua. Per cui, in preda alla disperazione, ho cercato di trasformarlo in qualcosa di commestibile. Volevo usare il budino al cioccolato, ma l'avevo terminato e avevo solo ...
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Ricetta di Sonica
RISOTTO SPEZIATO CON SALSICCIA E PEPERONI
"Un risotto dai sapori molto forti grazie alla salsiccia condita e ai peperoni, e speziati per la presenza della cannella, dei chiodi di garofano, del curry, della paprika,dello zafferano e dello zenzero!... quindi suggerisco, almeno per la prima volta, di non esagerare con la quantità di spezie, pe...
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Ricetta di play1
SGOMBRO, CHE PASSIONE
"Pesce azzurro: economico, saporito e soprattutto ultraveloce da eseguire. Consiglio la preparazione in anticipo per far insaporire meglio il pesce. Non ho dimenticato il sale: io non lo metto mai nel pesce di mare, però se vi va aggiungetelo....
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Ricetta di mammaf
STUF» MATT (STUFATO MATTO)
"Antico piatto povero dei contadinii romagnoli, inizialmente veniva usata la cotica o semplicemente lo strutto del maiale al posto della pancetta. Se unite giustamente le verdure verrà magnificamente....
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Ricetta di Redazione
PERE CON LO SPECK
"Sbucciare e tagliare a fette sottili le pere facendo attenzione ad eliminarne il torsolo, bagnarle con del succo di limone per evitare che anneriscano.
In un piatto da portata, creare una base con la rucola, quindi alternare fette di speck a fette di pere e condire con olio, sale e pepe....
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Ricetta di Redazione
SALSA DI CIOCCOLATO
"Fondere a bagnomaria il cioccolato fondente con la panna, un cucchiaino di burro ed uno di cacao amaro in polvere. Mescolare con la frusta fino a quando la salsa sar? fluida....