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Ricetta di Domenico
CASSATA SICILIANA DI DOMENICO
"In Sicilia ne troverete di tutte le versioni....
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Ricetta di sugar
CASSATA SICILIANA SUGAR
"La cassata nasce nel 998 a Palermo.la tradizione di questo dolce è un po' diversa tra Sicilia occidentale e Sicilia orientale:nel Palermitano si usa anteporre uno strato di pasta reale alla glassa,e si è soliti disporla anche lungo il bordo. curiosità:il nome del dolce deriva dallíaraboîqà-sat...
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Ricetta di Redazione
CASTAGNACCIO
"Porre in una terrina la farina di castagne e versarvi a filo il latte, amalgamando con cura per evitare che si formino dei grumi. Aggiungere 50 grammi di pinoli, 50 grammi di gherigli di noci sminuzzati, líuva passa (che avrete fatto rinvenire in poca acqua tiepida), lo zucchero, il pangrattato, un...
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Ricetta di myllywylly
CASTAGNE SOTTO SPIRITO
"Le preparazioni a base di castagne sono laboriose.............. ma meritano!!!...
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Ricetta di Redazione
CASTAGNOLE
"In una terrina amalgamare le uova con lo zucchero, quindi unire la farina, il rhum, la scorza grattugiata di un limone, il burro, precedentemente sciolto a bagnomaria ed un pizzico di sale.
Ricavare dall'impasto tante sfere del diametro di circa tre centimetri.
Friggere le castagnole in o...
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Ricetta di Redazione
CASUNZEI AMPEZZANI
"Preparare la pasta all'uovo (400 grammi di farina, 4 uova, olio, sale e acqua).
Per il ripieno:
Sobbollire le barbabi...
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Ricetta di COSMA
CAVOLO VERZA RIPIENO
"Il procedimento non e' dei più brevi ma tra una operazione e l' altra vi avanza molto tempo da dedicare ad altro, senza dimenticare i fuochi accesi!!! La portata e' di sicuro effetto perchÈ nessuno più dedica tempo alla cucina. Vino: rosso non aggressivo (merlot del Collio, Montepulciano d' abr...
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Ricetta di bodlg
CAZZAMARRI (GNOCCHI ACERRANI) DI BODLG
"Li potete pue far saltare con fior di latte....
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Ricetta di erode
CAZZOEULA
"E' un piatto classicissimo della cucina lombarda, delizioso e adattissimo per le giornate d'inverno. Alcuni aggiungono anche del concentrato di pomodoro. Si può surgelare. Riscaldato è ancora più buono....
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Ricetta di babraa
CECI AL CURRY
"Veloce, pratico e gustoso; volendo si possono sostituire ai ceci due o tre patate lessate e aggiungere alla fine un po' di erba cipollina o basilico....
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Ricetta di STEFY58
CECIATA
"Questa minestra e' deliziosa. Io l'ho mangiata la prima volta in un ristorante toscano, dove ci mettevano i maltagliati all'uovo, che ci stanno benissimo, ma anche i gnocchetti sono UNA BOMBA!!...