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Ricette > CONTORNO
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Ricetta di Redazione
FALAFEL
"Mettete a bagno i ceci secchi in abbondante acqua (la sera prima).
Una volta ammorbiditi, tritateli finemente nel mixer. A parte tritate le cipolle unendola al prezzemolo, al cumino e al coriandolo e poi aggiungete tutto nel mixer per creare un unico impasto.
Aggiustate di sale e pepe.
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Ricetta di LadyLuna
PATATE AL FORNO CON PROSCIUTTO CRUDO
"E' un piatto molto semplice, adatto come antipasto o come secondo. Al posto della scamorza può essere usato anche l'emmenthal o addirittura il gorgonzola per chi ama i sapori forti. Da servire bollente!...
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Ricetta di Redazione
INVOLTINI DI VERDURE GRIGLIATE CON CREMA DI RICOTTA E PANCETTA
"Tagliare le zucchine e le melanzane (di grosse dimensioni) per lungo, in modo da ottenere delle fette di circa mezzo centimetro di spessore.
Deporle su una griglia molto calda per pochi minuti, togliendole quando sono ancora croccanti. Salarle.
Soffriggere la pancetta tagliata a dadini nel...
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Ricetta di myllywylly
MELANZANE STUZZICHINE
"Questa preparazione si mantiene per 1 settimana. Bisogna solo ricordarsi di tenere sopra il piattino e il peso....
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Ricetta di Redazione
LENTICCHIE IN GELATINA
"Cuocere le lenticchie con carote, sedano, scalogno ed alloro. Salare pepare ed aggiungere un po' d'olio. Scolare bene le lenticchie, ricoprite con la gelatina (sciogliere tre fogli di colla di pesce) e guarnite con rondelle di carote a vapore e striscioline di peperone rosso. Lasciate in frigo per q...
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Ricetta di Ruja
MELANZANE SFIZIOSE
"Il piatto è molto sfizioso ed ha come qualità il fatto che si può servire sia caldo che freddo....
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Ricetta di STEFY58
MELANZANE ALLA NAPOLETANA
"E' un contorno dal sapore nuovo e particolare. Ottima l'aggiunta della scamorza. Da provare....
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Ricetta di Claudio
COMPOSTA DI VERDURA
"Composto che si può usare come antipasto, come contorno, per la bruschetta, ... e che è molto saporito...
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Ricetta di Maccuro
MELANZANE RIPIENE DI MORTADELLA
"Melanzane ripiene di mozzarella acciughe e mortadella....
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Ricetta di Dunja
PATATE ARROSTO FACILE FACILE
"Contorno semplicissimo e molto buono....